Jantar prático: 8 ideias irresistíveis para variar o cardápio
Se a rotina anda agitada e a criatividade na cozinha parece ter acabado, não se preocupe! Neste artigo, reunimos 8 receitas práticas de jantar que vão transformar sua noite, garantindo sabor e facilidade no preparo. São opções que agradam a todos, desde fricassê de frango e escondidinho de carne-seca até uma deliciosa lasanha de abobrinha. Com essas ideias, você poderá variar seu cardápio sem complicações, tornando suas refeições muito mais gostosas e interessantes.
Receita de fricassê de frango fácil
Fricassê de frango fácil, cremoso e prático. Surpreenda com um prato rápido, delicioso e que traz conforto no dia a dia.
Ingredientes
1 kg peito de frango cozido e desfiado
1 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picado
1 lata milho verde escorrido
1 copo requeijão cremoso
1 lata creme de leite
0.5 xícara leite
0.5 xícara muçarela ralada
1 xícara batata palha
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Cozinhe e desfie o peito de frango. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e refogue por 3 minutos.
No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite e o leite até obter um creme liso.
Despeje o creme batido sobre o frango refogado e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar levemente.
Transfira toda a mistura para um refratário, cubra com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo dourar.
Retire do forno, espalhe a batata palha por cima imediatamente e sirva logo em seguida.
Panqueca de carne moída saborosa
Panqueca de carne moída saborosa com recheio suculento, massa leve e molho caseiro. Prepare em casa e surpreenda com sabor e praticidade.
Ingredientes
2 xícara leite
1 xícara farinha de trigo
2 unidade ovos
1 colher de sopa óleo
0.5 colher de chá sal
500 g carne moída
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite
1 unidade tomate picado
1 colher de sopa extrato de tomate
0.5 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 xícara molho de tomate pronto
1 xícara muçarela ralada
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, os ovos, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
Unte levemente uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo médio.
Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhe até cobrir o fundo e deixe dourar levemente dos dois lados. Reserve as panquecas prontas.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne moída e frite, mexendo até perder a cor avermelhada.
Junte o tomate picado e o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue até o recheio ficar sequinho. Reserve.
Coloque um pouco do recheio sobre cada disco de massa, enrole formando as panquecas e disponha em um refratário.
Cubra com o molho de tomate, polvilhe a muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar (aprox. 15 minutos).
Sirva quente e aproveite!
Receita de escondidinho de batata com carne-seca
Receita de escondidinho de batata com carne-seca. Descubra como preparar esse prato cremoso e irresistível, ideal para almoço ou jantar especial.
Ingredientes
1.2 kg batata-inglesa
1 colher de sopa manteiga
0.5 xícara leite
0.5 colher de chá sal
600 g carne-seca desfiada
2 colher de sopa azeite
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 unidade tomate sem sementes, picados
0.5 xícara creme de leite
1 colher de sopa cheiro-verde picado
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
0.5 colher de chá sal
1 xícara muçarela ralada
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias. Escorra e amasse ainda quentes.
Junte a manteiga, o leite e o sal. Misture até obter um purê cremoso. Reserve.
Na panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne-seca desfiada e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Coloque os tomates, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até o tomate desmanchar e o recheio ficar úmido.
Desligue o fogo, incorpore o creme de leite e o cheiro-verde picado. Misture bem e reserve.
Espalhe metade do purê em um refratário untado, cubra com o recheio de carne-seca e finalize com o restante do purê.
Polvilhe a muçarela ralada sobre o purê e leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar e dourar (aprox. 20 minutos).
Sirva quente e aproveite essa delícia cremosa!
Arroz de forno prático com legumes
Arroz de forno prático com legumes, recheado de sabor e cor. Uma solução fácil para um almoço nutritivo e irresistível.
Ingredientes
3 xícara arroz branco cozido
1 xícara cenoura ralada
1 xícara abobrinha ralada
1 xícara milho verde escorrido
0.5 xícara ervilha
1 unidade tomate picado
1 xícara muçarela ralada
1 xícara creme de leite
2 colher de sopa cheiro-verde picado
1 colher de sopa azeite
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a cenoura ralada, a abobrinha ralada, o milho, a ervilha e o tomate picado.
Adicione metade da muçarela ralada, o creme de leite, o cheiro-verde, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até integrar todos os ingredientes.
Transfira a mistura para um refratário untado, nivele e cubra com o restante da muçarela ralada.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Sirva quente acompanhando carnes, saladas ou como prato único.
Lasanha de abobrinha low carb
Lasanha de abobrinha low carb recheada com molho de carne e queijo, leve, saudável e fácil de fazer. Experimente esse clássico sem culpa.
Ingredientes
3 unidade abobrinha média fatiada no sentido do comprimento
400 g carne moída
2 colher de sopa azeite
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 unidade tomate picado
1 xícara molho de tomate
0.5 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de sopa cheiro-verde picado
250 g muçarela fatiada
200 g ricota esfarelada
2 colher de sopa parmesão ralado
Modo de Preparo
Lave e fatie as abobrinhas no sentido do comprimento, em lâminas finas.
Pincele um pouco de azeite em uma frigideira e grelhe rapidamente as fatias de abobrinha dos dois lados para retirar a umidade. Reserve.
Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e frite até perder a cor avermelhada.
Acrescente os tomates picados e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Cozinhe até apurar e ficar consistente. Reserve.
Em um refratário, faça uma camada de molho de carne, cubra com fatias de abobrinha, espalhe ricota esfarelada e muçarela.
Repita as camadas até finalizar os ingredientes, deixando molho e queijo por cima. Salpique parmesão ralado.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, até gratinar e dourar.
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir sua lasanha de abobrinha low carb.
Omelete recheado de forno
Omelete recheado de forno, leve e suculento. Uma opção prática e saborosa que conquista toda a família na primeira garfada.
Ingredientes
6 unidade ovos
0.5 xícara leite
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 xícara muçarela ralada
0.5 xícara presunto picado
1 unidade tomate sem sementes picado
0.5 xícara requeijão cremoso
2 colher de sopa cheiro-verde picado
1 colher de sopa azeite
Modo de Preparo
Em uma tigela, bata bem os ovos com o leite, sal e pimenta-do-reino até a mistura ficar homogênea.
Adicione 3/4 da muçarela ralada, o presunto, o tomate, o requeijão cremoso, o cheiro-verde e misture delicadamente.
Unte uma assadeira com azeite, despeje toda a mistura de omelete e espalhe de maneira uniforme.
Polvilhe o restante da muçarela por cima para gratinar.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 a 35 minutos ou até a omelete ficar firme e dourada.
Sirva quente, cortando em fatias.
Receita de macarrão cremoso de uma panela só
Receita de macarrão cremoso de uma panela só, prático e irresistível. Prepare em poucos minutos e surpreenda no almoço ou jantar.
Ingredientes
0.5 kg macarrão penne ou parafuso
1 colher de sopa azeite
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade tomate picado
1 unidade cenoura ralada
1 xícara ervilha
1 xícara presunto picado
1 xícara muçarela ralada
1 caixa creme de leite
1.5 litro água fervente
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa cheiro-verde picado
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
Adicione o tomate picado, a cenoura ralada e refogue por mais 2 minutos.
Coloque o macarrão cru, a ervilha e o presunto picado. Misture bem.
Despeje a água fervente, adicione o sal e a pimenta-do-reino. Misture e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, mexendo de vez em quando, até o macarrão ficar al dente e o líquido quase secar (cerca de 10 a 12 minutos).
Com o fogo desligado, acrescente o creme de leite, a muçarela ralada e o cheiro-verde. Misture até ficar cremoso e bem envolvido.
Sirva imediatamente, aproveitando todo o sabor do macarrão cremoso de uma panela só!
Torta salgada de liquidificador deliciosa
Torta salgada de liquidificador deliciosa e macia, fácil para qualquer ocasião. Surpreenda com muito sabor e praticidade no seu dia.
Ingredientes
3 unidade ovos
2 xícara leite
0.5 xícara óleo
2 xícara farinha de trigo
0.5 xícara amido de milho
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de chá sal
2 xícara frango cozido e desfiado
0.5 xícara milho verde escorrido
0.5 xícara ervilha
1 unidade tomate sem sementes picado
0.5 xícara muçarela ralada
2 colher de sopa cheiro-verde picado
1 colher de chá orégano
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até misturar bem.
Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e bata até a massa ficar lisa.
Por último, adicione o fermento em pó e bata só para misturar. Reserve.
Em uma tigela, misture o frango desfiado, milho, ervilha, tomate, muçarela, cheiro-verde e orégano.
Unte uma assadeira com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e ficar firme ao toque.
Espere amornar, corte em pedaços e sirva sua torta salgada de liquidificador deliciosa!
Gostou das receitas?
Com essas 8 receitas práticas de jantar, você verá que é fácil variar o cardápio sem perder tempo na cozinha. Cada prato é pensado para ser simples, saboroso e perfeito para o dia a dia. Experimente incluir essas opções em sua rotina e surpreenda sua família com preparos que são verdadeiros sucessos na mesa.
