Receitas econômicas de jantar: 10 ideias rápidas e deliciosas
Quando a rotina aperta, o jantar nem sempre precisa ser um desafio. Pensando nisso, reunimos 10 receitas econômicas de jantar que são rápidas e surpreendentemente saborosas. Com opções que vão de pratos clássicos a inovações práticas, você poderá preparar refeições deliciosas sem complicação e ainda cuidar do seu bolso. Prepare-se para encher a mesa com ideias que farão todos na sua casa pedirem mais!
Receita de arroz de forno econômico
Receita de arroz de forno econômico para um almoço gostoso, rápido e barato, usando sobras e ingredientes simples que você tem em casa.
Ingredientes
3 xícara arroz cozido pode ser sobras de arroz de ontem
1 xícara frango desfiado ou carne moída cozida, sobras funcionam bem
1 unidade cenoura ralada
0.5 xícara ervilha pode ser enlatada, escorrida
1 unidade tomate picado
0.5 xícara milho verde opcional
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1.5 xícara molho de tomate caseiro ou industrializado
0.5 xícara leite
1 colher de sopa azeite de oliva ou óleo
1 xícara queijo ralado muçarela ou minas, para gratinar
0.5 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa cheiro-verde picado opcional
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte um refratário médio com azeite ou óleo.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Acrescente o frango desfiado (ou carne moída), a cenoura ralada, o tomate, o milho e a ervilha. Refogue por 5 minutos.
Junte o molho de tomate e cozinhe por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Desligue o fogo. Misture o arroz cozido e o leite ao refogado, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes.
Transfira metade da mistura para o refratário, cubra com metade do queijo ralado. Coloque o restante do arroz e finalize com o restante do queijo.
Leve ao forno por 25 minutos ou até o queijo ficar dourado e borbulhante.
Retire do forno, salpique cheiro-verde e sirva em seguida, acompanhado de uma salada simples.
Receita de omelete de forno fácil
Receita de omelete de forno fácil, prática e deliciosa para um jantar leve, rápida para qualquer ocasião. Você vai se surpreender!
Ingredientes
5 unidade ovos de preferência, grandes
0.5 xícara leite
0.5 xícara queijo muçarela ralado ou minas, use o que tiver
1 unidade tomate picado sem sementes
0.5 unidade cebola picada
0.5 xícara presunto picado opcional
2 colher de sopa cheiro-verde picado salsinha e cebolinha a gosto
1 colher de sopa azeite de oliva para untar
1 colher de chá fermento em pó químico
0.5 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com azeite de oliva.
Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem homogêneos. Acrescente o leite e misture bem.
Adicione o queijo muçarela ralado, o tomate picado, a cebola, o presunto, o cheiro-verde, sal e pimenta. Misture tudo até incorporar.
Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para aerar a mistura.
Despeje a massa na forma previamente untada e espalhe uniformemente.
Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até a omelete crescer, firmar e dourar levemente por cima.
Retire do forno, espere alguns minutos, corte em pedaços e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Receita de macarrão com sardinha simples
Receita de macarrão com sardinha simples, perfeita para quem quer algo rápido, saboroso e econômico. Experimente hoje mesmo!
Ingredientes
300 g macarrão espaguete, penne ou parafuso
2 lata sardinha em óleo escorrida, pode ser com tomate se preferir
1 unidade cebola picada
2 dente alho amassado
2 unidade tomate picado sem sementes
0.25 xícara azeite de oliva
2 colher de sopa extrato de tomate opcional, deixa o molho mais encorpado
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma panela. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o tomate picado e refogue até que comece a desmanchar. Acrescente o extrato de tomate e misture bem.
Despedace a sardinha com um garfo e junte ao molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.
Coloque o macarrão cozido na panela do molho e misture até envolver bem todos os ingredientes.
Desligue o fogo, finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.
Receita de polenta cremosa com frango desfiado
Receita de polenta cremosa com frango desfiado, perfeita para um almoço ou jantar caseiro com sabor especial e toque tradicional.
Ingredientes
1.5 xícara fubá de preferência mimoso
6 xícara água
1 colher de sopa manteiga
0.5 colher de chá sal ou a gosto
0.5 xícara queijo parmesão ralado opcional
500 g peito de frango ou coxa, já cozido e desfiado
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 unidade tomate picado
1 colher de sopa óleo ou azeite
1 xícara molho de tomate caseiro ou pronto
0.5 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela grande, dissolva o fubá em 2 xícaras de água fria para evitar grumos.
Acrescente o restante da água (4 xícaras), o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
Cozinhe, mexendo sem parar, por cerca de 30 minutos ou até a polenta engrossar e ficar cremosa.
Desligue o fogo, acrescente a manteiga e se desejar, o queijo parmesão ralado. Misture bem para ficar bem cremosa e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o tomate e refogue até começar a desmanchar.
Junte o frango desfiado e mexa bem. Adicione o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 7 minutos para apurar o sabor.
Finalize com cheiro-verde picado e desligue o fogo.
Distribua a polenta cremosa ainda quente em uma travessa ou pratos individuais.
Adicione o frango desfiado com molho por cima da polenta, espalhando bem.
Decore com mais cheiro-verde e queijo ralado, se desejar. Sirva em seguida, bem quente.
Receita de torta salgada de liquidificador barata
Receita de torta salgada de liquidificador barata, fácil e rápida para refeições econômicas e gostosas. Ingredientes simples e resultado delicioso.
Ingredientes
2 xícara farinha de trigo
2 xícara leite
0.5 xícara óleo
3 unidade ovos grandes
1 colher de sopa fermento em pó químico
0.5 colher de chá sal
1 xícara presunto picado ou frango desfiado, ou atum
1 xícara muçarela ralada ou queijo minas
1 unidade tomate picado sem sementes
0.5 unidade cebola picada
2 colher de sopa cheiro-verde picado opcional
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo e bata até misturar bem.
Adicione a farinha de trigo e o sal. Bata mais um pouco até obter uma massa homogênea.
Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
Unte uma forma média com óleo e farinha.
Despeje metade da massa na forma.
Distribua todo o recheio uniformemente: presunto, muçarela, tomate, cebola, cheiro-verde e pimenta-do-reino.
Cubra com o restante da massa, espalhando bem para nivelar.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até dourar.
Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir. Aproveite sua torta salgada de liquidificador barata!
Receita de panqueca rápida com poucos ingredientes
Receita de panqueca rápida com poucos ingredientes, perfeita para um lanche ou almoço leve, fácil de preparar e muito gostosa.
Ingredientes
1 xícara farinha de trigo
1 xícara leite
1 unidade ovo grande
1 colher de sopa óleo
0.5 colher de chá sal ou a gosto
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque a farinha de trigo, o leite, o ovo, o óleo e o sal. Bata até obter uma massa líquida e homogênea.
Unte levemente uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio.
Despeje uma pequena porção de massa na frigideira, espalhando para formar um disco fino.
Deixe cozinhar até as bordas começarem a soltar, então vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado.
Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas prontas em um prato.
Recheie as panquecas como preferir e sirva imediatamente. Para um lanche ou almoço prático e rápido!
Receita de sopa de legumes econômica
Receita de sopa de legumes econômica, nutritiva e deliciosa para aquecer e alimentar toda a família gastando pouco. Veja como fazer!
Ingredientes
2 unidade batata descascadas e picadas
1 unidade cenoura picada
1 unidade mandioquinha picada
1 xícara abóbora em cubos
0.5 unidade chuchu picado
0.5 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite de oliva
1 litro água ou caldo de legumes caseiro
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa cheiro-verde picado opcional, para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione a batata, cenoura, mandioquinha, abóbora e chuchu, mexa bem para envolver todos os legumes.
Cubra com água (ou caldo de legumes caseiro) e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, até os legumes ficarem macios (cerca de 25 minutos).
Se desejar, amasse parte dos legumes para engrossar a sopa. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Receita de escondidinho de carne moída prático
Receita de escondidinho de carne moída prático, perfeito para a família com purê cremoso e carne bem temperada. Aprenda aqui!
Ingredientes
5 unidade batata descascadas e picadas
2 colher de sopa manteiga
0.5 xícara leite
0.5 colher de chá sal ou a gosto
400 g carne moída
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 unidade tomate picado sem sementes
2 colher de sopa azeite
0.5 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa cheiro-verde picado para finalizar
0.5 xícara queijo muçarela ralado ou parmesão, para gratinar
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse ainda quentes.
Adicione a manteiga e o leite ao purê, misturando até ficar cremoso. Acerte o sal e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Junte a carne moída e refogue até perder a cor crua, mexendo sempre para soltar bem.
Adicione o tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 8 minutos, até apurar e ficar levemente úmida.
Finalize com cheiro-verde picado e desligue o fogo.
Em um refratário, espalhe metade do purê de batatas como base.
Cubra com todo o recheio de carne moída e, em seguida, o restante do purê.
Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar por 20 minutos, ou até dourar.
Deixe amornar antes de servir.
Receita de pizza de pão de forma
Receita de pizza de pão de forma, fácil, rápida e deliciosa para qualquer hora do dia. Surpreenda-se com esta ideia prática!
Ingredientes
12 unidade pão de forma
1 xícara molho de tomate pronto ou caseiro
1 xícara queijo muçarela ralado ou queijo minas
200 g presunto picado
1 unidade tomate em rodelas finas ou picado
0.5 unidade cebola em fatias finas, opcional
2 colher de sopa azeitona picada opcional
1 colher de sopa orégano a gosto
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C enquanto prepara os ingredientes.
Disponha as fatias de pão de forma lado a lado em uma assadeira, cobrindo todo o fundo.
Espalhe uma camada de molho de tomate sobre cada fatia de pão.
Cubra com uma porção generosa de queijo muçarela ralado e depois distribua o presunto picado por cima.
Finalize com rodelas de tomate, cebola e azeitona picada, se desejar.
Polvilhe orégano a gosto sobre todas as pizzas.
Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até o pão ficar levemente crocante e o queijo derreter.
Sirva em seguida, ainda quente. Aproveite sua pizza de pão de forma prática e saborosa!
Receita de estrogonofe de frango econômico
Receita de estrogonofe de frango econômico, fácil, cremosa e perfeita para economizar sem abrir mão do sabor. Experimente!
Ingredientes
500 g peito de frango em cubos
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite ou óleo
2 colher de sopa extrato de tomate
2 colher de sopa ketchup
1 colher de sopa mostarda
1 xícara creme de leite caixinha (aprox. 200 g)
0.5 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa salsinha picada opcional, para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola até começar a murchar.
Adicione o alho e frite rapidamente, depois coloque o frango em cubos. Refogue até dourar levemente.
Junte o extrato de tomate, ketchup e mostarda. Misture bem para envolver todo o frango.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando.
Desligue o fogo e misture o creme de leite, envolvendo até ficar bem cremoso. Sirva com arroz branco e batata palha.
Finalize com salsinha picada, se desejar, e aproveite seu estrogonofe de frango econômico!
Gostou das receitas?
Em tempos de correria, é essencial ter à disposição receitas econômicas de jantar que sejam fáceis de preparar. As opções apresentadas são perfeitas para facilitar suas noites, garantindo que você e sua família desfrutem de refeições deliciosas sem complicação. Experimente cada uma delas e descubra como é simples cozinhar com sabor e economia!
