20 ideias de pratos simples e deliciosos para o seu jantar
Preparar um jantar saboroso não precisa ser complicado. Se você está em busca de praticidade e receitas que impressionam, chegou ao lugar certo. Neste artigo, reunimos 20 ideias de pratos simples e deliciosos que vão transformar suas noites em experiências gastronômicas memoráveis. Desde um macarrão cremoso com queijo até uma refrescante salada de grão-de-bico, há opções para todos os gostos e para cada ocasião. Aproveite!
Receita de macarrão cremoso com queijo
Macarrão cremoso com queijo, pronto em poucos minutos. Uma explosão de sabor para quem busca um prato prático e reconfortante.
Ingredientes
250 g macarrão tipo penne ou parafuso integral ou comum
1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
2 dente alho picado
2 xícara leite de sua preferência desnatado, sem lactose ou vegetal também funciona
1 colher de sopa amido de milho
100 g queijo muçarela ralado
40 g queijo parmesão ralado
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída opcional
1 colher de sopa salsinha fresca picada para finalizar
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até começar a dourar.
Dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.
Acrescente o queijo muçarela e o parmesão. Mexa até derreter completamente e formar um molho cremoso. Ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino, se desejar.
Coloque o macarrão cozido na panela e misture delicadamente com o molho, garantindo que fique todo envolvido pelo creme de queijo.
Transfira para uma travessa, finalize com salsinha fresca e sirva em seguida.
Omelete simples de forno
Omelete simples de forno: o jeito mais fácil de preparar omelete fofinha, leve e cheia de sabor. Ideal para todos os momentos.
Ingredientes
6 unidade ovo
1 xícara leite
1 xícara queijo muçarela ralado
0.5 xícara tomate picado sem sementes
0.5 xícara cebola picada
0.5 xícara cenoura ralada
2 colher de sopa salsinha picada
1 colher de chá fermento em pó químico
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
1 colher de sopa azeite de oliva ou óleo para untar
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte um refratário médio com azeite de oliva.
Em uma tigela, quebre e bata os ovos até que fiquem bem misturados.
Adicione o leite, queijo muçarela, tomate picado, cebola picada, cenoura ralada e salsinha. Misture delicadamente.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Por último, misture o fermento químico à massa, mexendo para incorporar.
Despeje a mistura no refratário untado e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno, espere alguns minutos e sirva ainda quente ou morno.
Frango grelhado com legumes
Frango grelhado com legumes, prato saudável que não perde sabor. Uma escolha prática, nutritiva e cheia de cor para suas refeições.
Ingredientes
4 unidade filé de peito de frango aprox. 120g cada
1 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal ou a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
1 unidade abobrinha cortada em rodelas
1 unidade berinjela cortada em rodelas
1 unidade cenoura cortada em palitos
1 unidade pimentão vermelho em tiras
1 unidade cebola roxa em pétalas ou fatias grossas
2 colher de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma frigideira grande ou grelha, aqueça metade do azeite de oliva e grelhe os filés em fogo médio, dourando de ambos os lados até estarem cozidos por dentro. Reserve.
Na mesma frigideira ou grelha, acrescente o restante do azeite de oliva e disponha os legumes (abobrinha, berinjela, cenoura, pimentão e cebola) já cortados.
Grelhe os legumes até ficarem macios e levemente dourados, mexendo para não queimar e garantir um cozimento uniforme. Acerte o sal, se necessário.
Monte o prato com o frango grelhado ao lado dos legumes. Polvilhe com salsinha picada para finalizar e sirva imediatamente.
Arroz de forno prático
Arroz de forno prático: transforme sobras em uma refeição deliciosamente cremosa, com queijo gratinado e muito sabor em poucos minutos.
Ingredientes
3 xícara arroz cozido
1 xícara frango desfiado ou presunto picado opcional, pode substituir por carne ou legumes
1 xícara ervilha e milho pode ser congelado ou em conserva
1 xícara cenoura ralada
1 unidade tomate picado sem sementes
0.5 xícara cebola picada
1 caixa creme de leite 200g
1 xícara queijo muçarela ralado metade para misturar e metade para gratinar
2 colher de sopa salsinha picada para finalizar
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
1 colher de sopa azeite para untar
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte um refratário médio com azeite.
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, frango desfiado ou presunto, ervilha e milho, cenoura ralada, tomate picado e cebola.
Adicione o creme de leite, metade do queijo muçarela ralado, salsinha, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até ficar homogêneo.
Despeje essa mistura no refratário preparado e espalhe o restante do queijo muçarela por cima para gratinar.
Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar, ficando dourado por cima.
Retire do forno, salpique mais salsinha se desejar e sirva imediatamente.
Sopa de legumes rápida
Sopa de legumes rápida: receita simples, colorida e cheia de nutrientes. Vai bem no jantar ou lanche leve. Faça hoje mesmo!
Ingredientes
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 unidade cenoura em cubos
2 unidade batata em cubos
1 xícara abóbora em cubos
1 unidade abobrinha em cubos
0.5 xícara vagem picada
1 xícara tomate picado sem sementes
1.5 litro água ou caldo de legumes
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola até murchar.
Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
Junte a cenoura, batata, abóbora, abobrinha, vagem e tomate picado. Misture bem todos os legumes.
Acrescente a água ou caldo de legumes, tempere com sal e pimenta-do-reino. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, até que os legumes estejam macios.
Desligue o fogo, finalize com salsinha picada e sirva a sopa ainda quente.
Torta de atum de liquidificador
Torta de atum de liquidificador: receita super prática, fofa e perfeita para o lanche ou jantar. Desperte seu apetite com esta opção fácil!
Ingredientes
3 unidade ovo
2 xícara leite
0.5 xícara óleo de girassol ou outro óleo vegetal
2 xícara farinha de trigo
1 colher de sopa fermento em pó químico
1 colher de chá sal
2 lata atum sólido em água escorrido
1 unidade cebola picada
1 unidade tomate picado sem sementes
0.5 xícara azeitona verde picada opcional
1 xícara ervilha congelada ou em conserva
2 colher de sopa salsinha picada
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto.
Acrescente a farinha de trigo e o sal e bata até a massa ficar homogênea.
Adicione o fermento químico e bata rapidamente apenas para misturar.
Em uma tigela, misture o atum escorrido, cebola picada, tomate picado, azeitona, ervilha, salsinha e pimenta-do-reino. Reserve.
Unte uma assadeira média com óleo e polvilhe farinha de trigo.
Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio de atum por cima e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Retire do forno, espere esfriar levemente e corte em pedaços para servir.
Panqueca de carne moída fácil
Panqueca de carne moída fácil: receita saborosa, prática e cheia de charme, perfeita para aquele almoço em família ou jantar rápido.
Ingredientes
2 xícara leite
2 unidade ovo
1.5 xícara farinha de trigo
1 colher de sopa óleo
1 pitada sal
400 g carne moída patinho ou acém
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade tomate picado sem sementes
0.5 xícara milho verde opcional
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa salsinha picada
2 xícara molho de tomate pronto
0.5 xícara queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite, ovos, farinha de trigo, óleo e sal até obter uma massa lisa.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo. Espalhe uma pequena porção de massa, girando para cobrir o fundo.
Cozinhe em fogo médio até as bordas soltarem, vire para dourar o outro lado e reserve. Repita até acabar a massa.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e refogue até perder a cor avermelhada. Misture o tomate, milho, sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe até o recheio ficar sequinho. Finalize com salsinha picada e reserve.
Recheie cada panqueca com uma porção do refogado de carne moída e enrole, dispondo em um refratário.
Cubra as panquecas com o molho de tomate e salpique o queijo muçarela por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo gratinar. Sirva a seguir.
Arroz carreteiro simples
Arroz carreteiro simples: o clássico do campo feito em uma panela só, fácil, prático e com um sabor marcante para reunir a família.
Ingredientes
2 xícara arroz cru pode usar restos de arroz cozido
250 g carne seca dessalgada e desfiada ou charque
150 g linguiça calabresa em rodelas
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade pimentão vermelho picado opcional
2 colher de sopa óleo ou azeite
2.5 xícara água quente ou caldo de carne
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até murchar.
Adicione a carne seca desfiada e a linguiça calabresa. Refogue até dourar levemente.
Junte o pimentão vermelho (se for usar) e refogue por mais 2 minutos.
Adicione o arroz cru e refogue bem para incorporar os sabores.
Despeje a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture, tampe, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
Desligue o fogo, polvilhe salsinha picada e misture delicadamente antes de servir.
Filé de peixe assado com ervas
Filé de peixe assado com ervas: prático, leve e cheio de sabor. Prepare este prato saudável que agrada toda a família em poucos passos.
Ingredientes
4 unidade filé de peixe branco tilápia, merluza ou outro de sua preferência
3 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade limão suco
1 colher de chá sal ou a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
1 colher de chá alho picado
2 colher de sopa salsinha fresca picada
2 colher de sopa cebolinha picada
1 colher de sopa manjericão picado opcional
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira com azeite de oliva.
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho picado, espalhando bem os temperos pelos dois lados.
Disponha os filés na assadeira. Regue com o azeite de oliva e salpique salsinha, cebolinha e manjericão por cima.
Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até o peixe ficar cozido e levemente dourado nas bordas.
Sirva imediatamente, decorando com ervas frescas se desejar.
Receita de estrogonofe de frango rápido
Receita de estrogonofe de frango rápido: prato cremoso, prático e amado por todos. Ideal para surpreender em qualquer ocasião.
Ingredientes
500 g peito de frango em cubos
1 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 xícara molho de tomate
1 xícara creme de leite pode ser light
2 colher de sopa ketchup
1 colher de sopa mostarda
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola picada até ficar transparente.
Junte o alho picado e refogue até começar a dourar.
Adicione o peito de frango em cubos e frite até dourar por fora.
Coloque o molho de tomate, ketchup e mostarda. Misture bem para envolver todos os ingredientes.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 8 minutos em fogo médio para apurar o molho.
Desligue o fogo e misture o creme de leite. Finalize com salsinha picada antes de servir.
Escondidinho de carne moída
Escondidinho de carne moída: cremosidade e sabor em uma receita fácil, para impressionar e reunir família no almoço ou jantar.
Ingredientes
800 g batata descascada e cortada em pedaços
2 colher de sopa manteiga
0.5 xícara leite
1 colher de chá sal ou a gosto
400 g carne moída patinho ou acém
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade tomate picado sem sementes
0.5 xícara milho verde opcional
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa salsinha picada
0.5 xícara queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
Escorra, amasse ainda quentes e misture a manteiga até derreter.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo, até obter um purê cremoso. Ajuste o sal e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a carne moída e refogue até perder a cor avermelhada.
Junte o tomate e o milho verde (se for usar), tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até o recheio ficar sequinho. Finalize com salsinha picada.
Em um refratário, espalhe metade do purê de batata. Cubra com todo o recheio de carne moída e finalize com o restante do purê.
Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar e dourar levemente.
Sirva quente, direto do forno.
Frango xadrez fácil
Frango xadrez fácil: prepare esse clássico, cheio de cor e sabor oriental, em poucos minutos. Surpreenda sem complicação!
Ingredientes
500 g peito de frango em cubos
1 colher de sopa óleo de gergelim ou vegetal
1 unidade pimentão vermelho em cubos
1 unidade pimentão amarelo em cubos
1 unidade cebola grande em cubos
1 xícara champignon fatiado opcional
2 colher de sopa molho de soja (shoyu)
1 colher de sopa molho de ostras (opcional)
1 colher de sopa amido de milho dissolvido em 100 ml de água
0.5 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa amendoim torrado para finalizar
Modo de Preparo
Aqueça uma wok ou frigideira grande com o óleo de gergelim. Adicione o frango em cubos e refogue até dourar.
Junte a cebola e os pimentões e continue refogando em fogo alto até ficarem levemente macios, mas ainda crocantes.
Adicione o champignon fatiado, se for utilizar, e misture rapidamente.
Tempere com o molho de soja, molho de ostras, sal e pimenta-do-reino.
Dissolva o amido de milho em 100 ml de água e despeje na panela, mexendo até o molho engrossar e envolver os ingredientes.
Desligue o fogo, polvilhe amendoim torrado por cima e sirva imediatamente.
Salada de grão-de-bico colorida
Salada de grão-de-bico colorida: nutritiva, diferente e cheia de frescor. Uma opção prática para refeições ou marmitas equilibradas.
Ingredientes
2 xícara grão-de-bico cozido
0.5 xícara cenoura ralada
0.5 xícara pimentão vermelho picado
0.5 xícara pepino picado
0.5 xícara tomate em cubos sem sementes
0.25 xícara cebola roxa picada
2 colher de sopa salsinha picada
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, cenoura ralada, pimentão vermelho, pepino, tomate e cebola roxa.
Adicione a salsinha picada e misture delicadamente para integrar todos os ingredientes.
Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture novamente até tudo estar bem envolvido.
Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para realçar o frescor e os sabores.
Pizza de frigideira caseira
Pizza de frigideira caseira: crocante, prática e com recheio caprichado, perfeita para quem quer sabor de pizzaria em casa.
Ingredientes
2 xícara farinha de trigo
0.5 xícara água aproximadamente
0.25 xícara azeite de oliva
1 colher de chá fermento químico em pó
1 colher de chá sal
0.5 xícara molho de tomate
1 xícara queijo muçarela ralado
0.5 xícara tomate em rodelas
0.25 xícara azeitona fatiada opcional
1 colher de sopa orégano a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento químico e o sal. Acrescente o azeite de oliva e vá adicionando a água aos poucos, misturando até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
Divida a massa em porções, abra discos com as mãos ou rolo e reserve.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque um disco de massa.
Doure a base por 2-3 minutos, vire e espalhe o molho de tomate por cima.
Cubra com queijo muçarela ralado, tomate em rodelas, azeitona e orégano a gosto.
Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até o queijo derreter e a borda ficar levemente dourada.
Repita o processo com o restante da massa e recheio. Sirva imediatamente.
Bife acebolado com purê de batatas
Bife acebolado com purê de batatas: tradição, sabor e carinho no prato. Receita fácil que faz sucesso em qualquer refeição.
Ingredientes
700 g batata descascada e cortada em pedaços
2 colher de sopa manteiga
0.5 xícara leite
1 colher de chá sal ou a gosto
4 unidade bife de carne bovina alcatra, coxão mole ou patinho
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
1 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de sopa manteiga
2 unidade cebola grande em rodelas grossas
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse ainda quentes.
Adicione a manteiga e misture até derreter. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter um purê cremoso. Ajuste o sal se necessário.
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Aqueça o azeite de oliva e a manteiga em uma frigideira grande. Doure os bifes dos dois lados até o ponto desejado. Reserve-os aquecidos.
Na mesma frigideira, adicione as cebolas em rodelas e refogue até ficarem douradas e macias, soltando o fundo da frigideira para formar um molho saboroso.
Volte os bifes para a frigideira, cubra com as cebolas e aqueça tudo junto por mais um minuto antes de servir.
Quiche de presunto e queijo fácil
Quiche de presunto e queijo fácil: massa simples e recheio cremoso. Ideal para lanche, jantar leve ou receber os amigos.
Ingredientes
2 xícara farinha de trigo
0.5 xícara manteiga ou margarina gelada em cubos
1 unidade ovo
1 colher de chá sal
2 colher de sopa água gelada se necessário
2 unidade ovo
1 xícara leite
1 caixa creme de leite 200g
1 xícara presunto picado
1 xícara queijo muçarela ralado
0.25 xícara cebola picada opcional
2 colher de sopa salsinha picada opcional
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga ou margarina gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Junte o ovo e misture, acrescentando a água gelada aos poucos, apenas até dar o ponto de massa homogênea que solte das mãos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche ou torta com a massa, fure a base com um garfo e reserve.
Em uma tigela grande, bata levemente os ovos. Acrescente o leite e o creme de leite, misturando bem.
Adicione o presunto picado, queijo muçarela, cebola e salsinha, se usar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Despeje o recheio sobre a massa já na forma.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a quiche estar firme e dourada.
Espere amornar para desenformar e servir.
Cuscuz paulista simples
Cuscuz paulista simples: fácil, cheio de cor e sabor, perfeito para reunir família ou variar o cardápio do dia a dia.
Ingredientes
2 xícara farinha de milho flocada
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade pimentão vermelho picado
1 unidade tomate picado sem sementes
0.5 xícara ervilha congelada ou em conserva
0.5 xícara milho verde congelado ou em conserva
1 lata sardinha com ou sem molho, em pedaços
2 unidade ovo cozido fatiado para decorar
0.25 xícara azeitona verde picada opcional
2.5 xícara caldo de legumes quente
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Junte o pimentão vermelho, tomate, milho verde, ervilha e refogue por alguns minutos até os legumes começarem a amolecer.
Acrescente a sardinha em pedaços, a azeitona picada e misture delicadamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Despeje o caldo de legumes quente e, aos poucos, adicione a farinha de milho flocada, mexendo sempre até incorporar e formar uma mistura úmida e consistente.
Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada. Misture bem.
Unte uma forma de buraco no meio e decore o fundo e as laterais com rodelas de ovo cozido e o que preferir.
Despeje a mistura de cuscuz na forma, pressionando com uma colher. Aguarde alguns minutos, desenforme e sirva em seguida.
Risoto prático de legumes
Risoto prático de legumes: receita leve, nutritiva e colorida, com arroz cremoso e vegetais frescos para agradar toda família.
Ingredientes
1.5 xícara arroz arbório
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade abobrinha em cubos
1 unidade cenoura em cubos
1 unidade pimentão vermelho em cubos
0.5 xícara ervilha congelada ou fresca
1 unidade tomate picado sem sementes
1 litro caldo de legumes quente
0.5 xícara queijo parmesão ralado
2 colher de sopa salsinha picada para finalizar
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione a cenoura, abobrinha, pimentão vermelho, ervilha e tomate. Refogue por alguns minutos.
Junte o arroz arbório e mexa, refogando até os grãos ficarem levemente transparentes.
Adicione uma concha de caldo de legumes quente e mexa até quase secar. Continue colocando caldo aos poucos, sempre mexendo, até o arroz ficar cremoso e al dente (cerca de 20 minutos).
Desligue o fogo. Acrescente o queijo parmesão ralado, ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Misture até ficar cremoso.
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
Batata gratinada fácil
Batata gratinada fácil: irresistível, cremosa e dourada. Surpreenda com um prato rico de sabor, digno de restaurante em casa.
Ingredientes
1 kg batata descascada e cortada em rodelas finas
2 colher de sopa manteiga ou margarina
2 xícara leite
1 caixa creme de leite 200g
1 xícara queijo muçarela ralado
0.5 xícara queijo parmesão ralado
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
1 colher de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte um refratário grande com manteiga ou margarina.
Em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente o leite e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misture bem e aqueça sem ferver.
Distribua as batatas em rodelas no refratário em camadas. Entre as camadas, vá polvilhando muçarela e regando com um pouco do creme.
Finalize cobrindo com parmesão ralado e o restante do creme preparado.
Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, até as batatas ficarem macias e a superfície dourada.
Retire do forno, salpique salsinha picada por cima e sirva bem quente.
Receita de carne de panela com batata
Receita de carne de panela com batata: sabor, conforto e praticidade de clássica para sua refeição ficar ainda mais especial.
Ingredientes
1.2 kg carne bovina em cubos acém, músculo ou paleta
2 colher de sopa óleo de cozinha
1 unidade cebola grande picada
3 dente alho picado
3 unidade tomate picado sem sementes
1 unidade pimentão verde picado opcional
2 colher de sopa extrato de tomate
1 litro água quente
1 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional
6 unidade batata média descascada e cortada em pedaços grandes
2 colher de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em cubos em etapas, para selar bem todos os lados.
Retorne toda a carne à panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e perfumados.
Junte o tomate, o pimentão verde (se usar) e o extrato de tomate. Refogue até começar a desmanchar e formar um molho.
Adicione a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino. Tampe e cozinhe na pressão por cerca de 40 minutos ou até a carne ficar macia.
Abra a panela, acrescente as batatas e cozinhe sem pressão em fogo médio por mais 15 a 20 minutos, até as batatas ficarem macias e o molho encorpar.
Desligue o fogo e finalize com salsinha picada. Sirva bem quente, acompanhando arroz branco.
Gostou das receitas?
Com essas 20 ideias de pratos simples e deliciosos, suas noites de jantar nunca mais serão as mesmas. A versatilidade das receitas permite que você adapte cada prato ao seu gosto, trazendo inovação e sabor para a sua mesa. Experimente as sugestões, compartilhe momentos especiais com a família e amigos e, principalmente, aproveite a alegria de cozinhar.
