10 receitas rápidas e gostosas para surpreender no jantar
Às vezes, o tempo na cozinha é escasso, mas isso não significa que você precise abrir mão de um jantar delicioso. Pensando nisso, preparamos uma seleção de 10 receitas rápidas e gostosas que vão surpreender sua família ou convidados. Cada prato é prático e traz sabores incríveis, garantindo que você faça um jantar completo sem estresse. Desde o fricassê de frango até a lasanha de pão de forma, vamos mostrar como é possível impressionar com simplicidade.
Receita de fricassê de frango fácil
Fricassê de frango fácil, preparado de forma simples e cremosa. Uma receita prática e deliciosa para o seu almoço especial.
Ingredientes
500 g peito de frango cozido e desfiado aproximadamente 2 filés grandes
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 lata milho verde escorrido 170g
1 copo requeijão cremoso 200g
1 xícara creme de leite aproximadamente 200ml
0.5 xícara leite 120ml
1 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal ajuste ao seu gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
200 g muçarela ralada
100 g batata palha para finalizar
Modo de Preparo
Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio. Desfie o frango ainda quente e reserve.
Em uma panela grande, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o frango desfiado ao refogado e misture bem para incorporar os sabores.
No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e o leite até obter um creme homogêneo.
Despeje o creme batido sobre o frango refogado, acerte o sal e acrescente a pimenta-do-reino se desejar. Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo, até engrossar levemente.
Transfira a mistura para um refratário, cubra com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até gratinar e o queijo derreter completamente.
Retire do forno e distribua a batata palha por cima do fricassê, espalhando de maneira uniforme.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada, se desejar.
Macarrão na panela de pressão cremoso
Macarrão na panela de pressão cremoso é rápido, irresistível e fica pronto em minutos. Experimente esse prato e surpreenda seus convidados!
Ingredientes
500 g macarrão tipo penne ou parafuso cru
1 lata molho de tomate 340g
1 xícara creme de leite aproximadamente 200ml
1 xícara presunto picado 100g
1 xícara muçarela ralada 100g
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
3 xícara água quente 700ml
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal ou a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa cheiro-verde picado opcional para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Adicione o presunto picado e refogue mais um minuto.
Coloque o macarrão cru e misture bem.
Acrescente o molho de tomate, a água quente, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
Feche a panela de pressão e, assim que pegar pressão, conte 3 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Abra a panela com cuidado, adicione a muçarela ralada e o creme de leite. Misture até ficar bem cremoso.
Finalize com cheiro-verde, se desejar, e sirva imediatamente ainda quente.
Omelete de forno rápido
Omelete de forno rápido que facilita sua rotina. Receita leve, versátil, macia e pronta em poucos minutos. Experimente já!
Ingredientes
4 unidade ovos
0.5 xícara leite 120ml
1 unidade tomate picado sem sementes
0.5 unidade cebola picada
1 xícara queijo muçarela ralado ou outro queijo de sua preferência
0.5 xícara presunto picado opcional
2 colher de sopa cheiro-verde picado opcional
1 colher de chá fermento químico em pó
1 colher de chá sal ou a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
1 colher de sopa azeite de oliva para untar
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com azeite de oliva.
Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou fouet, até espumar levemente.
Adicione o leite, o sal e a pimenta-do-reino e misture novamente.
Coloque o tomate, a cebola, o queijo ralado, o presunto e, se desejar, o cheiro-verde. Misture delicadamente.
Incorpore o fermento químico por último, misturando suavemente até ficar homogêneo.
Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, ou até dourar e firmar o centro.
Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva sua omelete de forno ainda morna.
Receita de carne moída com legumes
Receita de carne moída com legumes, perfeita para variar seu almoço. Fica colorida, saborosa e super leve. Experimente a praticidade!
Ingredientes
500 g carne moída bovina patinho ou acém
1 unidade cenoura picada em cubos pequenos
1 unidade abobrinha picada em cubos pequenos
1 unidade batata picada em cubos pequenos
0.5 xícara ervilha fresca ou congelada
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal ou a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
1 colher de chá colorau ou páprica doce opcional
2 colher de sopa cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho até murcharem e ficarem levemente dourados.
Adicione a carne moída, mexendo bem até que perca a cor avermelhada, fique soltinha e comece a dourar.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau ou páprica, misturando para envolver toda a carne nos temperos.
Junte a cenoura, a abobrinha e a batata picadas. Misture e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Acrescente a ervilha e, se necessário, um pouquinho de água para ajudar no cozimento dos legumes. Cozinhe em fogo baixo até que tudo fique macio, mas ainda com pedaços inteiros.
Desligue o fogo, ajuste o sal se precisar e finalize com cheiro-verde picado.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou como preferir.
Lasanha de pão de forma prática
Lasanha de pão de forma prática, feita em minutos. Versão fácil, suculenta e irresistível para surpreender a família. Experimente esse sabor!
Ingredientes
12 fatia pão de forma sem casca de preferência integral ou tradicional
300 g presunto fatiado
300 g muçarela fatiada
500 g molho de tomate pronto
1 unidade tomate picado opcional, para rechear
1 colher de sopa orégano opcional, para polvilhar
0.5 xícara creme de leite opcional, para dar cremosidade
2 colher de sopa queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate para forrar o fundo.
Faça a primeira camada com pão de forma sem casca, acomodando as fatias lado a lado.
Cubra o pão com presunto, muçarela e tomate picado se desejar. Espalhe um pouco de molho e uma colherada de creme de leite para deixar cremoso.
Repita as camadas de pão, presunto, queijo e molho até acabarem os ingredientes. Finalize com bastante molho e muçarela por cima.
Polvilhe orégano e queijo parmesão por cima para gratinar.
Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até o queijo derreter e a superfície dourar.
Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de servir para firmar as camadas.
Sopa cremosa de legumes
Sopa cremosa de legumes feita rapidamente. Cremosa, saborosa e perfeita para noites frias. Confira como preparar essa delícia para toda família!
Ingredientes
2 unidade batata média picada
2 unidade cenoura média picada
1 unidade chuchu picado
1 unidade abobrinha picada
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite de oliva
1.5 litro água
1 tablete caldo de legumes ou caseiro
0.5 xícara creme de leite opcional, para cremosidade extra
1 colher de chá sal ajuste a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
Acrescente as batatas, cenouras, chuchu e abobrinha picados. Misture bem para envolver nos temperos.
Adicione a água e o caldo de legumes. Tampe e cozinhe em fogo médio até os legumes estarem bem macios, por cerca de 20 minutos.
Quando os legumes estiverem cozidos, bata a sopa com um mixer ou no liquidificador até obter um creme liso e uniforme.
Devolva o creme à panela, acerte o sal e a pimenta-do-reino. Se desejar uma sopa ainda mais cremosa, misture o creme de leite e aqueça por mais 2 minutos.
Sirva quente, finalizando com salsinha picada e acompanhando de pão, se preferir.
Pizza de frigideira simples
Pizza de frigideira simples, receita prática para um lanche delicioso. Massa fácil e cobertura caprichada, pronta em poucos minutos.
Ingredientes
1 xícara farinha de trigo
0.5 xícara leite
1 unidade ovo
1 colher de sopa azeite
1 colher de chá fermento químico em pó
0.5 colher de chá sal ou a gosto
0.5 xícara molho de tomate para cobrir
150 g muçarela ralada ou fatiada
4 fatia presunto opcional
0.5 unidade tomate em rodelas
1 colher de chá orégano para polvilhar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento químico e o sal.
Acrescente o ovo, o leite e o azeite. Misture tudo até formar uma massa homogênea, levemente cremosa.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e despeje toda a massa, espalhando delicadamente para cobrir o fundo.
Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até a massa firmar por baixo.
Com cuidado, vire a massa com a ajuda de uma espátula.
Espalhe o molho de tomate por cima, coloque a muçarela, o presunto, as rodelas de tomate e polvilhe orégano.
Tampe novamente e deixe em fogo baixo até o queijo derreter e a borda dourar.
Desligue o fogo, corte em fatias e sirva imediatamente.
Receita de panqueca de carne fácil
Receita de panqueca de carne fácil, perfeita para variar seu almoço. Recheio suculento, massa leve e sabor inesquecível. Experimente!
Ingredientes
2 xícara leite
1 xícara farinha de trigo
2 unidade ovos
1 colher de sopa óleo
0.5 colher de chá sal
400 g carne moída
0.5 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade tomate picado
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
2 colher de sopa salsinha picada opcional
2 xícara molho de tomate pronto
100 g queijo muçarela ralado para gratinar
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, os ovos, o óleo e o sal. Bata até obter uma massa homogênea e líquida.
Aqueça uma frigideira antiaderente, unte levemente com óleo e despeje uma porção de massa, espalhando até cobrir o fundo.
Doure dos dois lados, retirando a panqueca pronta e repetindo até acabar a massa.
Strogonoff de frango rápido
Strogonoff de frango rápido com molho cremoso e suculento, pronto em minutos. Receita fácil, perfeita para um almoço especial e leve.
Ingredientes
500 g peito de frango em cubos
1 unidade cebola pequena picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite ou manteiga
1 colher de sopa ketchup
1 colher de sopa mostarda
1 xícara creme de leite aprox. 200 ml
0.5 xícara molho de tomate
1 colher de chá sal ou a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
0.5 xícara champignon fatiado opcional
2 colher de sopa salsinha picada opcional para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite ou manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Junte o frango em cubos, tempere com sal e pimenta-do-reino, mexendo até que doure por todos os lados.
Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos para apurar o sabor.
Se desejar, adicione o champignon fatiado e misture.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture delicadamente até ficar bem cremoso.
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha.
Arroz de forno com queijo
Arroz de forno com queijo, receita rápida e gratinada para aproveitar sobras. Reúne sabor e cremosidade, perfeita no dia a dia!
Ingredientes
3 xícara arroz cozido preferência fresquinho ou do dia anterior
1 xícara presunto picado
2 xícara muçarela ralada
1 unidade tomate picado sem sementes
0.5 xícara ervilha opcional
1 xícara creme de leite
2 colher de sopa requeijão cremoso opcional, para mais cremosidade
1 colher de chá orégano opcional, para polvilhar
0.5 xícara queijo parmesão ralado para gratinar
1 colher de chá sal ajuste a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o presunto, a muçarela ralada, o tomate picado e a ervilha se desejar.
Adicione o creme de leite, o requeijão cremoso (opcional), o sal e a pimenta-do-reino. Misture até ficar tudo bem incorporado.
Despeje metade dessa mistura em um refratário untado. Salpique um pouco de muçarela e cubra com o restante do arroz.
Cubra tudo com o restante da muçarela e polvilhe queijo parmesão ralado e orégano por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até borbulhar e dourar por cima.
Retire do forno e sirva ainda quente para aproveitar toda a cremosidade e o queijo derretido.
Gostou das receitas?
Com essas 10 receitas rápidas e gostosas, você ficará preparado para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma recepção de amigos. Cada prato é uma forma de surpreender e deliciar ao mesmo tempo, sem precisar de muito tempo na cozinha. Experimente cada uma das opções e transforme suas noites!
