Jantar rápido: 20 receitas práticas para todos os gostos
Preparar um jantar rápido e saboroso pode ser um desafio, especialmente após um dia cansativo. Pensando nisso, selecionamos 20 receitas práticas que são perfeitas para todos os gostos! Aqui você encontrará opções que vão desde o clássico macarrão de panela de pressão até a leveza das saladas e wraps. Com essas receitas, você poderá montar um jantar delicioso em pouco tempo, sem abrir mão do sabor e da variedade.
Receita de macarrão de panela de pressão cremoso
Macarrão de panela de pressão cremoso surpreende no sabor e na facilidade. Cremoso, rápido e muito prático para dias corridos!
Ingredientes
0.5 kg macarrão tipo penne ou parafuso
1 litro água
1 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola média picada
2 unidade dente de alho picados
1 lata molho de tomate
1 caixinha creme de leite
200 g presunto em cubos
200 g queijo muçarela ralado ou em cubos
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de sopa orégano seco
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar levemente dourada. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Adicione o presunto em cubos e misture bem.
Coloque o macarrão cru na panela, acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
Despeje a água e o molho de tomate. Misture tudo, tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando pegar pressão, baixe o fogo e conte 3 minutos.
Desligue o fogo, espere a pressão sair totalmente e abra a panela com cuidado.
Com o fogo desligado, acrescente o creme de leite e o queijo muçarela. Misture até o queijo derreter e o molho ficar bem cremoso.
Sirva imediatamente, aproveitando o macarrão de panela de pressão cremoso bem quente!
Omelete de forno rápido e fácil
Omelete de forno rápido e fácil conquista pela leveza. Perfeito para quem quer praticidade com muito sabor e poucos ingredientes. Experimente!
Ingredientes
5 unidade ovo
0.5 xícara leite
1 unidade tomate picado e sem sementes
0.5 unidade cebola picada
1 unidade cenoura ralada
100 g queijo muçarela ralado
100 g presunto picado
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de sopa azeite de oliva
2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte um refratário médio com azeite.
Em uma tigela, quebre os ovos e bata até misturar bem.
Adicione o leite, sal e pimenta-do-reino. Mexa até incorporar.
Acrescente o tomate picado, cebola picada, cenoura ralada, queijo muçarela, presunto picado e salsinha. Misture delicadamente.
Despeje a mistura no refratário untado e regue com o azeite de oliva.
Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até dourar e firmar.
Sirva a omelete de forno rápido e fácil ainda quente, cortando em pedaços.
Receita de panqueca de carne moída prática
Receita de panqueca de carne moída prática salva seu dia. Recheio suculento, molho e uma massa leve perfeita para almoços rápidos.
Ingredientes
2 xícara leite
2 unidade ovo
1.5 xícara farinha de trigo
1 colher de sopa óleo
1 colher de chá sal
500 g carne moída
1 unidade cebola média picada
2 unidade dente de alho picados
1 unidade tomate médio picado
0.5 xícara salsinha picada
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de sopa óleo
1 lata molho de tomate
0.5 xícara água
1 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá orégano
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o óleo e o sal até formar uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente. Despeje pequenas porções da massa e espalhe formando discos finos. Doure dos dois lados e reserve.
Arroz de forno simples com frango
Arroz de forno simples com frango entrega sabor e cremosidade na medida. Prático, perfeito para quem quer um almoço sem complicação.
Ingredientes
3 xícara arroz cozido
2 xícara frango desfiado e cozido
1 lata milho
1 xícara ervilha
1 unidade cenoura ralada
1 unidade tomate picado
1 unidade cebola média picada
1 caixa creme de leite
150 g queijo muçarela ralado
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
0.5 xícara salsinha picada
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte um refratário grande com azeite.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada e o tomate picado até ficarem macios.
Adicione a cenoura ralada, o milho e a ervilha. Refogue por alguns minutos.
Incorpore o frango desfiado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e refogue por mais 3 minutos.
Desligue o fogo e misture o creme de leite e a salsinha picada, formando um recheio cremoso.
Em uma tigela grande, combine o arroz cozido com o recheio preparado e misture até ficar uniforme.
Despeje a mistura no refratário, cubra com o queijo muçarela ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.
Retire do forno e sirva o arroz de forno simples com frango ainda quente.
Torta de liquidificador salgada de presunto e queijo
Torta de liquidificador salgada de presunto e queijo deixa o lanche delicioso, prático e fofinho. Aprenda e surpreenda sua família!
Ingredientes
2 xícara farinha de trigo
2 xícara leite
3 unidade ovo
0.5 xícara óleo
0.5 colher de chá sal
1 colher de sopa fermento em pó químico
200 g queijo muçarela ralado ou picado
200 g presunto picado
1 unidade tomate picado e sem sementes
2 colher de sopa orégano
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata por 2 minutos.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até formar uma massa lisa.
Adicione o fermento em pó químico e misture rapidamente, apenas para incorporar.
Sanduíche natural de atum fácil
Sanduíche natural de atum fácil traz frescor, leveza e rapidez para o lanche. Ideal para refeições rápidas e saborosas em qualquer hora.
Ingredientes
1 lata atum sólido em água escorrido
0.5 xícara maionese
1 unidade cenoura ralada
1 unidade tomate picado e sem sementes
0.25 unidade cebola picada
2 colher de sopa salsinha picada
1 colher de sopa azeite de oliva
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
8 fatia pão de forma integral
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o atum escorrido com a maionese até obter um creme.
Adicione a cenoura ralada, o tomate picado, a cebola picada, a salsinha, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até ficar uniforme.
Distribua generosamente o recheio sobre metade das fatias de pão de forma integral. Cubra com as outras fatias, formando sanduíches.
Corte ao meio, se preferir, e sirva o sanduíche natural de atum fácil imediatamente ou mantenha sob refrigeração até a hora de consumir.
Receita de sopa de legumes cremosa e rápida
Receita de sopa de legumes cremosa e rápida aquece o corpo e alma, fácil de fazer e super nutritiva. Experimente já!
Ingredientes
3 xícara batata em cubos
2 xícara cenoura em rodelas
2 xícara abobrinha em cubos
1 xícara mandioquinha em cubos
1 unidade cebola picada
2 unidade dente de alho picados
1 litro água fervente
2 colher de sopa azeite de oliva
1 xícara leite
0.5 xícara creme de leite
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola picada e o alho picados até dourar levemente.
Adicione a batata, a cenoura, a mandioquinha e a abobrinha. Misture bem e refogue por 2 minutos.
Despeje a água fervente e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar em fogo médio até os legumes ficarem macios.
Desligue o fogo, acrescente o leite e o creme de leite. Bata metade da sopa no liquidificador para cremosidade e retorne à panela.
Cozinhe por mais 3 minutos, ajuste o sal se necessário, finalize com salsinha picada e sirva quente.
Frango grelhado com legumes na manteiga
Frango grelhado com legumes na manteiga é uma refeição prática, nutritiva e saborosa. Traga cor e saúde para o seu dia!
Ingredientes
4 unidade filé de peito de frango
1 unidade cenoura em rodelas
1 unidade abobrinha em rodelas
0.5 unidade pimentão vermelho em tiras
0.5 unidade pimentão amarelo em tiras
1 xícara brócolis em pequenos buquês
2 colher de sopa manteiga
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
Aqueça uma frigideira grande com 1 colher de sopa de azeite de oliva e grelhe os filés em fogo médio-alto até dourarem e ficarem totalmente cozidos. Reserve aquecido.
Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite e a manteiga. Coloque a cenoura, a abobrinha, os pimentões e o brócolis. Refogue em fogo médio por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo, até os legumes ficarem macios, mas ainda crocantes.
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino dos legumes se necessário. Finalize com a salsinha picada.
Sirva imediatamente os filés de frango grelhados acompanhados dos legumes na manteiga.
Receita de escondidinho de carne moída
Receita de escondidinho de carne moída conquista por seu sabor caseiro, camadas cremosas e preparo fácil para toda família experimentar.
Ingredientes
800 g batata inglesa descascada
1 colher de sopa manteiga
0.5 xícara leite
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
500 g carne moída
1 unidade cebola média picada
2 unidade dente de alho picados
1 unidade tomate picado
0.5 xícara extrato de tomate
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha picada
100 g queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra bem e amasse ainda quentes.
Junte a manteiga, o leite, o sal e a pimenta-do-reino ao purê e misture até obter uma textura cremosa.
Salada de grão-de-bico com legumes
Salada de grão-de-bico com legumes combina praticidade, frescor e muita cor. Refresque sua refeição com essa opção saudável e deliciosa!
Ingredientes
2 xícara grão-de-bico cozido
1 unidade cenoura em cubos pequenos
0.5 unidade pimentão vermelho em cubos
0.5 unidade pepino japonês em cubos
10 unidade tomate cereja cortados ao meio
0.25 unidade cebola roxa picada
2 colher de sopa salsinha picada
3 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, junte o grão-de-bico cozido, a cenoura, o pimentão vermelho, o pepino japonês, os tomates cereja e a cebola roxa.
Adicione a salsinha picada para dar frescor.
Em um recipiente à parte, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino até formar um molho homogêneo.
Regue a salada com o molho e misture bem para envolver todos os ingredientes.
Leve à geladeira por pelo menos 10 minutos para acentuar o sabor e sirva a salada de grão-de-bico com legumes bem fresca.
Pizza de frigideira com massa de iogurte
Pizza de frigideira com massa de iogurte combina rapidez e sabor. Prepare essa versão leve e surpreenda em minutos no seu lanche.
Ingredientes
1 pote iogurte natural integral 170 g
1.5 xícara farinha de trigo
1 colher de chá fermento químico em pó
0.5 colher de chá sal
0.5 xícara molho de tomate
150 g queijo muçarela ralado
100 g presunto picado ou fatiado
1 unidade tomate fatiado
1 colher de sopa orégano
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento químico em pó e o sal.
Adicione o iogurte natural e mexa até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.
Divida a massa em porções, abra cada uma em formato de disco usando um rolo ou as mãos.
Receita de strogonoff de frango prático
Receita de strogonoff de frango prático fica cremoso e saboroso em minutos. Ideal para dias corridos e refeições em família.
Ingredientes
600 g peito de frango em cubos
1 unidade cebola média picada
2 unidade dente de alho picados
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa ketchup
1 colher de sopa mostarda
1 lata creme de leite
0.5 xícara molho de tomate
100 g champignon fatiado (opcional)
Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola picada e o alho até dourar levemente.
Acrescente o peito de frango em cubos e deixe dourar bem dos dois lados. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Adicione o ketchup, a mostarda, o molho de tomate e misture bem para envolver o frango.
Se for usar, acrescente o champignon fatiado e cozinhe mais 2 a 3 minutos.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture delicadamente até o molho ficar cremoso.
Sirva o strogonoff de frango prático acompanhado de arroz branco e batata palha.
Polenta cremosa com queijo e molho
Polenta cremosa com queijo e molho traz conforto imediato. Receita fácil, cremosa e irresistível para compartilhar bons momentos à mesa.
Ingredientes
1.5 xícara fubá mimoso
5 xícara água
1 colher de sopa manteiga
1 colher de chá sal
1 xícara queijo muçarela ralado
0.5 xícara creme de leite
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola picada
2 unidade dente de alho picados
1 unidade tomate picado
1 lata molho de tomate
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Em uma panela grande, dissolva o fubá mimoso na água fria para evitar grumos.
Leve ao fogo médio, acrescente o sal e mexa sem parar até começar a engrossar.
Quando a polenta estiver cremosa, adicione a manteiga, o creme de leite e o queijo muçarela ralado. Misture até o queijo derreter e polenta ficar bem cremosa.
Escondidinho de purê de batata com calabresa
Escondidinho de purê de batata com calabresa une cremosidade e sabor intenso. Receita prática e irresistível para dias especiais na mesa.
Ingredientes
900 g batata inglesa descascada
1 colher de sopa manteiga
0.5 xícara leite
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
400 g linguiça calabresa em cubos ou rodelas
1 unidade cebola média picada
2 unidade dente de alho picados
1 unidade tomate picado
2 colher de sopa azeite de oliva
2 colher de sopa salsinha picada
100 g queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra bem e amasse ainda quentes.
Junte a manteiga, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até o purê ficar cremoso.
Receita de arroz carreteiro simples
Receita de arroz carreteiro simples conquista pelo sabor defumado das carnes e praticidade. Experimente esse clássico no seu almoço!
Ingredientes
2 xícara arroz cru
250 g carne seca dessalgada e desfiada
150 g linguiça calabresa em rodelas
2 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola picada
2 unidade dente de alho picados
2 unidade tomate sem sementes, picado
1 unidade pimentão vermelho picado
4 xícara água quente
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
3 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho até dourarem levemente.
Adicione a linguiça calabresa e a carne seca desfiada. Refogue por alguns minutos até dourar levemente.
Acrescente o tomate picado e o pimentão vermelho. Mexa bem e deixe cozinhar até murcharem.
Junte o arroz cru e refogue até os grãos ficarem levemente translúcidos.
Adicione a água quente, sal e pimenta-do-reino. Misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e o líquido secar.
Finalize com a salsinha picada e sirva o arroz carreteiro simples bem quente.
Quibe de forno rápido e leve
Quibe de forno rápido e leve surpreende pelo sabor, textura macia e preparo fácil. Uma opção saudável para refeições em família.
Ingredientes
1 xícara trigo para quibe
500 g carne moída preferencialmente patinho
1 unidade cebola picada
2 unidade dente de alho picados
0.5 xícara hortelã picada
0.5 xícara salsinha picada
1 unidade tomate picado e sem sementes
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta síria
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de sopa suco de limão
Modo de Preparo
Deixe o trigo para quibe de molho em água por 30 minutos. Em seguida, escorra bem e esprema para retirar o excesso de água.
Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado, a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a hortelã, a salsinha, o tomate picado, o suco de limão, o sal, a pimenta síria e a pimenta-do-reino. Misture tudo com as mãos até ficar uniforme.
Unte uma assadeira média com azeite de oliva, espalhe a massa do quibe e compacte-a bem.
Regue a superfície com o azeite de oliva restante.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até o quibe de forno dourar nas bordas.
Retire do forno, aguarde alguns minutos para firmar, corte em pedaços e sirva ainda morno.
Hambúrguer caseiro suculento e prático
Hambúrguer caseiro suculento e prático une sabor e facilidade para lanches rápidos. Experimente essa receita que agrada qualquer um.
Ingredientes
500 g carne moída acém, peito ou fraldinha
1 unidade ovo
2 colher de sopa farinha de rosca
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de sopa azeite de oliva
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
Divida a mistura em 4 partes e molde hambúrgueres com as mãos, prensando levemente.
Aqueça uma frigideira ou chapa com o azeite de oliva em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e suculentos por dentro.
Sirva o hambúrguer caseiro suculento e prático com acompanhamentos a gosto, no pão de hambúrguer ou puro.
Wrap de frango com requeijão cremoso
Wrap de frango com requeijão cremoso entrega praticidade, cremosidade e sabor fresco para um lanche rápido ou jantar saudável. Experimente!
Ingredientes
4 unidade massa de wrap ou tortilha
2 xícara frango cozido e desfiado
0.5 xícara requeijão cremoso
1 unidade cenoura ralada
1 unidade tomate picado sem sementes
1 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
0.5 xícara alface americana picada
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o frango cozido e desfiado com o requeijão cremoso, a cenoura ralada e o tomate picado.
Tempere a mistura com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Misture até ficar cremoso e bem envolvido.
Aqueça levemente as massas de wrap ou tortilha em uma frigideira para ficarem maleáveis.
Distribua o recheio de frango cremoso no centro de cada wrap. Acrescente a alface picada por cima.
Enrole os wraps firmemente, dobre as pontas e corte ao meio se desejar. Sirva seu wrap de frango com requeijão cremoso imediatamente.
Receita de sopa de feijão com legumes
Receita de sopa de feijão com legumes: um caldo nutritivo e reconfortante. Ideal para aquecer sua noite com sabor e facilidade.
Ingredientes
3 xícara feijão cozido com caldo
1 unidade batata em cubos
1 unidade cenoura em rodelas
1 unidade abobrinha em cubos
0.5 unidade chuchu em cubos
1 unidade cebola picada
2 unidade dente de alho picados
1 colher de sopa azeite de oliva
1 xícara macarrão pequeno para sopa
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione a batata, a cenoura, a abobrinha e o chuchu. Refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
Acrescente o feijão cozido com caldo e misture bem. Coloque o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Adicione cerca de 2 xícaras de água, ou o suficiente para cobrir os legumes, e cozinhe em fogo médio até que fiquem macios.
Junte o macarrão pequeno para sopa e cozinhe até ficar al dente.
Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e sirva a sopa de feijão com legumes bem quente.
Caldo verde fácil de fazer
Caldo verde fácil de fazer, com batata e couve, fica pronto rapidinho e encanta no frio. Um clássico irresistível para reunir família.
Ingredientes
5 unidade batata em cubos
1 unidade cebola média picada
2 unidade dente de alho picados
1 colher de sopa azeite de oliva
1 litro água
150 g couve manteiga fatiada fina
200 g linguiça calabresa em rodelas
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione as batatas em cubos e cubra com a água. Cozinhe até as batatas estarem macias.
Com cuidado, bata as batatas com parte do caldo no liquidificador até obter um creme liso e retorne à panela.
Junte a linguiça calabresa em rodelas e a couve fatiada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe por mais 5 a 7 minutos, mexendo às vezes, até a couve murchar e a linguiça soltar sabor.
Sirva o caldo verde fácil de fazer bem quente, acompanhado de pão se desejar.
Gostou das receitas?
Com estas 20 receitas para jantar rápido, você não só economiza tempo, mas também pode surpreender sua família ou amigos com deliciosas refeições. Seja no dia a dia ou em ocasiões especiais, as opções são variadas e para todos os paladares. Experimente e descubra como é fácil preparar um jantar que todos vão amar!
