20 receitas fáceis que deixam sua semana mais gostosa e tranquila
Cozinhar pode ser uma tarefa prazerosa, mas a correria do dia a dia muitas vezes exige soluções rápidas e práticas. Pensando nisso, preparamos uma lista com 20 receitas fáceis que vão tornar sua semana mais gostosa e tranquila. São opções que vão desde pratos principais a sobremesas, passando por refeições rápidas e saborosas que combinam com qualquer ocasião. Com essas dicas, você poderá preparar delícias em pouco tempo e surpreender a todos na mesa.
Receita de arroz de forno cremoso
Arroz de forno cremoso surpreende com praticidade e sabor. Receita fácil para transformar o arroz em um prato irresistível. Veja como preparar!
Ingredientes
3 xícara arroz cozido
1 xícara creme de leite
1 xícara leite
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 unidade ovos
1 xícara presunto picado
1 xícara muçarela ralada
0.5 xícara ervilha
0.5 xícara milho verde
2 colher de sopa azeite ou manteiga
0.5 xícara queijo parmesão ralado
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200 °C para garantir que esteja quente ao receber a mistura.
Em uma panela, aqueça o azeite ou manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Acrescente o presunto, refogue rapidamente e desligue o fogo. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o refogado reservado, o milho, a ervilha, metade da muçarela, metade do parmesão e a salsinha. Tempere com sal e pimenta.
À parte, bata os ovos, o creme de leite e o leite até formar um creme homogêneo.
Despeje essa mistura líquida sobre a mistura de arroz e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
Transfira para um refratário untado, espalhe o restante da muçarela e do parmesão por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva quente.
Frango assado fácil com legumes
Frango assado fácil com legumes é a escolha perfeita para uma refeição prática, saborosa e equilibrada, com poucos ingredientes. Confira!
Ingredientes
1.2 kg frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou peito)
4 unidade batata média cortada em cubos grandes
2 unidade cenoura cortada em rodelas grossas
1 unidade abobrinha cortada em pedaços grandes
1 unidade cebola cortada em pétalas
1 unidade pimentão vermelho cortado em tiras
8 dente alho inteiro, levemente amassado
4 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de sopa sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
2 colher de chá páprica doce ou defumada
1 colher de chá orégano seco
0.5 unidade limão (suco)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200 °C para agilizar o preparo do frango assado fácil com legumes.
Em uma tigela grande, tempere os pedaços de frango com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, páprica e metade do azeite. Misture bem para envolver todos os pedaços.
Adicione à tigela as batatas, cenoura, abobrinha, cebola, pimentão e os dentes de alho. Regue com o restante do azeite e polvilhe o orégano. Misture delicadamente.
Disponha o frango e os legumes em uma assadeira grande, acomodando tudo em uma só camada para que assem por igual.
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos para cozinhar bem os ingredientes sem ressecar.
Retire o papel-alumínio e asse mais 20 a 30 minutos ou até o frango ficar dourado e os legumes macios.
Sirva em seguida, aproveite o frango assado fácil com legumes enquanto está bem quente.
Bolinho de chuva simples e rápido
Bolinho de chuva simples e rápido traz sabor de infância em poucos minutos. Receita irresistível para deixar seu café da tarde especial.
Ingredientes
2 xícara farinha de trigo
0.5 xícara açúcar
1 colher de sopa fermento em pó
2 unidade ovos
0.75 xícara leite
1 colher de chá essência de baunilha opcional
1 pitada sal
2 xícara óleo para fritar
0.5 xícara açúcar extra para polvilhar
1 colher de sopa canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e sal.
Adicione os ovos, o leite e a essência de baunilha (se desejar). Misture com uma colher até obter uma massa cremosa e homogênea.
Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça.
Com o auxílio de duas colheres, forme bolinhas de massa e coloque cuidadosamente no óleo quente. Frite aos poucos, virando para dourar por igual.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
Em um prato, misture o açúcar extra com a canela em pó e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para envolver bem.
Sirva os bolinhos de chuva simples e rápidos ainda quentinhos no café da tarde!
Macarrão de panela de pressão cremoso
Macarrão de panela de pressão cremoso transforma seu jantar em poucos minutos. Prático, saboroso e irresistível, fica pronto de forma surpreendente.
Ingredientes
500 g macarrão penne ou parafuso
1 colher de sopa azeite
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 unidade tomate picado
1 xícara presunto picado opcional
1 xícara muçarela ralada
1 caixa creme de leite
1 lata milho verde escorrido opcional
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
4 xícara água fervente
2 colher de sopa salsinha picada opcional
Modo de Preparo
Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione o tomate e refogue mais um pouco até começar a desmanchar.
Junte o macarrão, o presunto (opcional), o milho (opcional), o sal, a pimenta-do-reino e adicione a água fervente. Misture bem para todos os ingredientes se incorporarem.
Feche a panela de pressão e, após pegar pressão, conte 3 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Abra a panela, misture o creme de leite e a muçarela ralada. Mexa até o queijo derreter e o macarrão ficar bem cremoso.
Finalize polvilhando a salsinha (opcional) e sirva imediatamente.
Receita de omelete de forno
Receita de omelete de forno é opção rápida, saudável e cheia de sabor para todas as horas. Experimente essa delícia prática e leve!
Ingredientes
6 unidade ovos
1 xícara leite
1 unidade cebola pequena picada
1 unidade tomate picado, sem sementes
1 xícara presunto ou peito de peru picado opcional
1 xícara muçarela ralada
2 colher de sopa farinha de trigo
2 colher de sopa cheiro-verde picado
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de sopa azeite ou manteiga para untar
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200 °C para garantir uma omelete dourada e fofinha.
Unte uma forma média com azeite ou manteiga, espalhando bem por todo o fundo.
Em uma tigela, quebre os ovos e bata levemente até ficarem homogêneos.
Acrescente o leite, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até dissolver tudo completamente.
Adicione à mistura a cebola picada, o tomate, o presunto ou peito de peru (opcional), a muçarela ralada e o cheiro-verde. Misture delicadamente para incorporar.
Despeje a massa na forma untada, espalhando de maneira uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até a superfície dourar e a omelete firmar completamente.
Retire do forno, espere 5 minutos antes de cortar em pedaços e sirva em seguida.
Sopa de legumes fácil
Sopa de legumes fácil é conforto em forma de comida, prática e cheia de sabor. Experimente essa receita para noites mais leves.
Ingredientes
3 unidade batata média, descascada e picada
2 unidade cenoura média em rodelas
1 unidade chuchu picado
1 unidade abobrinha picada
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 xícara vagem cortada
2 litro água
2 colher de sopa azeite
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha picada opcional
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione as batatas, cenouras, chuchu, abobrinha e vagem. Misture bem para envolver todos os legumes no refogado.
Cubra os ingredientes com a água, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture novamente.
Cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, por 30 a 35 minutos ou até os legumes ficarem macios.
Finalize com salsinha picada (opcional) e sirva a sopa de legumes fácil bem quente.
Torta salgada de liquidificador
Torta salgada de liquidificador é versátil, fácil de preparar e perfeita para lanches ou receber visitas. Veja a receita e surpreenda.
Ingredientes
3 unidade ovos
2 xícara leite
0.5 xícara óleo
2 xícara farinha de trigo
0.5 xícara queijo ralado opcional
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de chá sal
1 xícara frango desfiado cozido ou atum, salsicha, legumes refogados, etc.
1 unidade tomate picado
0.5 unidade cebola picada
0.5 xícara azeitona picada opcional
2 colher de sopa cheiro-verde picado
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de chá orégano
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque os ovos, leite e óleo. Bata por 1 minuto.
Acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado (opcional) e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente só para misturar.
Receita de panqueca prática
Receita de panqueca prática deixa qualquer refeição mais gostosa e fácil. Massa simples, leve e perfeita para rechear como quiser!
Ingredientes
2 xícara farinha de trigo
2 unidade ovos
2 xícara leite
2 colher de sopa óleo
1 pitada sal
2 xícara frango desfiado ou carne moída refogada
0.5 unidade cebola picada
1 unidade tomate picado
2 colher de sopa cheiro-verde picado
0.5 xícara molho de tomate
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque farinha de trigo, ovos, leite, óleo e sal. Bata até obter uma massa líquida e homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo. Despeje uma pequena porção da massa, espalhando bem para formar um disco fino.
Doure a panqueca dos dois lados, virando com uma espátula. Repita até terminar toda a massa.
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate conquista com maciez, cor vibrante e calda generosa. Receita prática para adoçar seu dia.
Ingredientes
3 unidade cenouras médias descascadas e picadas
3 unidade ovos
1 xícara óleo
2 xícara açúcar
2.5 xícara farinha de trigo
1 colher de sopa fermento em pó
1 pitada sal
0.5 xícara açúcar
0.25 xícara achocolatado ou chocolate em pó
2 colher de sopa manteiga
0.5 xícara leite
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela e acrescente o açúcar. Misture bem, depois adicione a farinha de trigo, o sal e incorpore delicadamente.
Por último, misture o fermento em pó de forma suave.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40-45 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Carne moída com batata simples
Carne moída com batata simples é puro aconchego. O clássico do dia a dia pronto em minutos, saboroso e fácil de fazer.
Ingredientes
500 g carne moída (patinho ou acém)
4 unidade batatas médias, descascadas e picadas em cubos
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa óleo ou azeite
2 unidade tomates maduros picados
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de chá colorau opcional
0.5 xícara água
2 colher de sopa salsinha picada opcional
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a carne moída e mexa bem para soltar e dourar toda a carne.
Acrescente o tomate picado e o colorau (opcional). Continue refogando até o tomate desmanchar levemente.
Coloque as batatas picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
Adicione a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até as batatas ficarem macias e o molho apurado.
Desligue o fogo, misture a salsinha picada (opcional) e sirva a carne moída com batata simples bem quentinha.
Strogonoff rápido de frango
Strogonoff rápido de frango é irresistível. Pronto em minutos, combina cremosidade e praticidade para uma refeição cheia de sabor.
Ingredientes
600 g peito de frango cortado em cubos
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite ou óleo
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa ketchup
1 colher de sopa mostarda
1 caixa creme de leite
0.5 xícara molho de tomate
1 colher de sopa salsinha picada opcional
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione o frango em cubos e refogue, mexendo, até dourar todos os lados.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Cozinhe por uns 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar bem cremoso. Se desejar, finalize com salsinha picada.
Sirva o strogonoff rápido de frango acompanhado de arroz branco e batata palha.
Salada fria de macarrão
Salada fria de macarrão surpreende no sabor e versatilidade. Receita simples, perfeita para dias quentes ou para servir festas.
Ingredientes
500 g macarrão parafuso ou penne
1 xícara presunto em cubos
1 xícara muçarela em cubos
1 unidade cenoura ralada
0.5 xícara ervilha
0.5 xícara milho
4 colher de sopa maionese
2 colher de sopa azeite
2 colher de sopa salsinha picada
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
0.5 unidade limão, suco (opcional)
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra, passe rapidamente na água fria e reserve até esfriar bem.
Em uma tigela grande, misture o presunto, muçarela, cenoura ralada, ervilha e milho.
Adicione o macarrão já frio aos demais ingredientes e envolva tudo delicadamente.
Junte a maionese, azeite e o suco de limão (opcional). Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Finalize com salsinha picada e misture novamente. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para ficar bem gelada e saborosa.
Escondidinho de carne moída
Escondidinho de carne moída conquista pelo sabor e cremosidade. Um prato completo, com purê aveludado e recheio saboroso.
Ingredientes
800 g batatas descascadas
1 colher de sopa manteiga
0.5 xícara leite
1 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino
500 g carne moída
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa óleo ou azeite
2 unidade tomates picados
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha picada opcional
1 xícara queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra e ainda quentes, amasse bem até formar um purê liso.
Adicione a manteiga, o leite e misture até que tudo fique cremoso. Acerte o sal e coloque a pimenta-do-reino a gosto.
Receita de arroz carreteiro fácil
Receita de arroz carreteiro fácil transforma sobras em um prato único incrível, bem temperado e perfeito para compartilhar. Experimente!
Ingredientes
2 xícara arroz cru
250 g carne seca dessalgada e desfiada
150 g linguiça calabresa em rodelas
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
2 unidade tomates sem sementes, picados
0.5 unidade pimentão picado
2 colher de sopa óleo ou azeite
4 xícara água quente
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha picada
1 colher de sopa cheiro-verde picado opcional
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Junte a carne seca desfiada e a calabresa. Refogue por alguns minutos até começarem a dourar.
Adicione o tomate e o pimentão, refogue rapidamente para liberar aroma e sabor.
Coloque o arroz cru e misture bem para envolver todos os ingredientes.
Adicione a água quente, o sal e a pimenta-do-reino. Misture, tampe e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e a água secar.
Quando pronto, desligue o fogo, acrescente a salsinha e o cheiro-verde (opcional), misture delicadamente e sirva o arroz carreteiro fácil ainda quente.
Moqueca de peixe rápida
Moqueca de peixe rápida tem preparo prático, sabor marcante e visual irresistível. Delicie-se com esse clássico da cozinha brasileira!
Ingredientes
800 g postas de peixe branco (badejo, cação ou tilápia)
2 unidade tomates grandes, cortados em rodelas
1 unidade cebola grande, cortada em rodelas
1 unidade pimentão verde em rodelas
1 unidade pimentão vermelho em rodelas
2 dente alho picado
1 unidade limão (suco)
200 ml leite de coco
2 colher de sopa azeite de dendê
0.5 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa coentro picado ou salsinha, a gosto
Modo de Preparo
Tempere as postas de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 10 minutos para apurar o sabor.
Em uma panela grande, distribua metade das rodelas de tomate, cebola e pimentões no fundo. Disponha o peixe temperado por cima.
Cubra o peixe com o restante das rodelas de tomate, cebola e pimentões, salpicando o alho entre as camadas.
Regue com o leite de coco e finalize com o azeite de dendê por cima.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos, sem mexer, até o peixe ficar macio e os legumes bem cozidos.
Desligue o fogo e finalize com coentro picado ou salsinha a gosto. Sirva a moqueca de peixe rápida acompanhada de arroz branco.
Receita de lasanha de pão de forma
Receita de lasanha de pão de forma transforma ingredientes simples em uma lasanha cremosa, prática e irresistível. Experimente já essa delícia!
Ingredientes
1 pacote pão de forma sem casca
500 g presunto fatiado
500 g muçarela fatiada
2 xícara molho de tomate pronto
1 xícara requeijão cremoso ou creme de ricota
0.5 xícara leite para umedecer o pão
2 colher de sopa queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Em um refratário, espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo para não grudar.
Coloque uma camada de pão de forma e umedeça com um pouco de leite usando uma colher.
Distribua uma camada de presunto e outra de muçarela por cima do pão.
Espalhe colheradas de requeijão cremoso ou creme de ricota sobre a muçarela para dar cremosidade.
Adicione uma camada generosa de molho de tomate.
Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com pão, molho e muçarela.
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até o topo dourar e o queijo derreter completamente.
Espere 5 minutos antes de cortar e sirva sua lasanha de pão de forma cremosa ainda quente!
Quibe de forno prático
Quibe de forno prático é suculento, temperado e rende muito. Aproveite essa receita simples para inovar nas refeições da semana.
Ingredientes
500 g carne moída (preferencialmente patinho)
1 xícara trigo para quibe
1 unidade cebola ralada
2 dente alho picado
0.5 xícara hortelã fresca picada
0.5 xícara salsinha picada
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta síria ou pimenta-do-reino
2 colher de sopa azeite
250 g requeijão cremoso ou creme de ricota opcional para rechear
Modo de Preparo
Deixe o trigo para quibe de molho em água por 30 minutos. Escorra bem e esprema para retirar o excesso de água.
Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado com a carne moída, cebola ralada, alho, hortelã, salsinha, sal e pimenta síria. Misture com as mãos até a massa ficar bem uniforme.
Bisteca suína na airfryer
Bisteca suína na airfryer surpreende pela praticidade e sabor marcante. Aprenda como preparar esse prato fácil e irresistível.
Ingredientes
4 unidade bistecas suínas com osso
2 colher de sopa azeite
1 unidade limão (suco)
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
1 colher de chá páprica doce ou defumada
1 colher de chá alho picado
1 colher de sopa ervas secas (alecrim, tomilho ou orégano)
Modo de Preparo
Em uma tigela, tempere as bistecas suínas com azeite, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, páprica, alho picado e ervas secas. Misture bem para envolver toda a carne e deixe marinando por pelo menos 10 minutos.
Preaqueça a airfryer a 200 °C por 3 minutos.
Coloque as bistecas no cesto sem sobrepor. Programe por 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Se desejar mais crocância, deixe na airfryer por alguns minutos extras, observando para não ressecar.
Sirva a bisteca suína na airfryer logo após o preparo, acompanhada de salada, arroz ou legumes assados.
Cuscuz paulista rápido
Cuscuz paulista rápido reúne sabor, praticidade e tradição em um prato colorido e fácil de preparar em poucos minutos. Experimente!
Ingredientes
2 xícara farinha de milho flocada
2 colher de sopa azeite
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 unidade tomate picado, sem sementes
1 unidade pimentão vermelho em cubos
1 lata ervilha escorrida
1 lata milho verde escorrido
2 xícara água quente
1 unidade sachê de molho de tomate
1 lata atum drenado ou frango desfiado opcional
2 unidade ovos cozidos em rodelas
0.5 xícara azeitona picada
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Junte o tomate, o pimentão, o milho e a ervilha. Refogue por 2 minutos.
Adicione o molho de tomate e a água quente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
Abaixe o fogo, acrescente o atum ou frango desfiado (opcional), as azeitonas e a salsinha. Mexa tudo.
Vá adicionando a farinha de milho aos poucos, mexendo sem parar, até a mistura ficar homogênea e desgrudar da panela.
Unte uma forma com azeite, decore o fundo e as laterais com ovos cozidos em rodelas e azeitonas.
Preencha a forma com a massa do cuscuz, pressione levemente e alise a superfície.
Espere amornar, desenforme e sirva seu cuscuz paulista rápido decorado.
Sobremesa de gelatina colorida
Sobremesa de gelatina colorida alegra qualquer mesa, é leve e irresistível. Prepare em camadas com creme branco. Experimente!
Ingredientes
4 caixa gelatina em pó de sabores variados
800 ml água fervente
800 ml água gelada
1 lata leite condensado
1 caixa creme de leite
200 ml leite
1 envelope gelatina sem sabor incolor
5 colher de sopa água
Modo de Preparo
Dissolva separadamente cada gelatina de sabor em 200 ml de água fervente e depois acrescente 200 ml de água gelada.
Transfira cada gelatina para um recipiente retangular e leve à geladeira até firmar completamente (cerca de 2 horas).
Depois de firmes, corte as gelatinas em cubos pequenos e reserve na geladeira.
Gostou das receitas?
Com essas 20 receitas fáceis, você pode transformar suas refeições em momentos especiais sem perder tempo na cozinha. Opte pelas opções que mais combina com seu paladar e desfrute de uma semana saborosa e tranquila. Afinal, cozinhar deve ser uma alegria, e essas receitas são a prova disso!
