Cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até dourar levemente.
Adicione o alho picado e refogue rapidamente, sem queimar.
Acrescente os cubos de frango e refogue até que estejam bem cozidos e levemente dourados.
Junte o tomate e o pimentão vermelho, misturando bem. Refogue por cerca de 4 minutos.
Incorpore a ervilha congelada e a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe até os legumes ficarem macios e a água quase evaporar.
Adicione a massa já cozida à panela, misture tudo delicadamente para envolver os sabores.
Ajuste o tempero, finalize com salsinha fresca picada e sirva imediatamente.
Informações adicionais
Uma das grandes vantagens da massa com frango saudável é sua incrível versatilidade: esta receita funciona tanto para um almoço rápido quanto para um jantar especial entre amigos. Ingredientes simples resultam em um prato cheio de sabor e praticidade, perfeito para quem busca refeições equilibradas e deliciosas.
Truques para uma massa e frango perfeitos
Para garantir uma massa “al dente”, basta seguir o tempo de cozimento indicado na embalagem e experimentar um minuto antes. Lembre-se: ela continuará absorvendo molho mesmo após escorrida, então evite deixar cozinhar demais.Para o frango ficar suculento, dourar bem os cubos em fogo alto é essencial. Isso sela a carne, mantendo seus sucos e intensificando o sabor. Se quiser mais praticidade, use frango já desfiado de outra receita ou peito de frango grelhado em tiras.
Substituições, variações e incremento de sabor
Experimente substituir certos ingredientes para adaptar a receita ao seu gosto: troque a ervilha por brócolis ou cenoura em cubos. Massa integral pode ser substituída pela versão tradicional ou até massa de grão-de-bico para quem evita glúten.Ervas frescas como manjericão, alecrim ou tomilho adicionam aroma e valor nutricional. Para um toque de cremosidade, acrescente um pouco de creme de ricota ou requeijão light no final do preparo.
Sugestões para servir e ampliar o prazer da refeição
Sirva sua massa com frango acompanhada de uma salada de folhas verdes crocantes e tomates-cereja, finalizando com azeite extra virgem e sementes de girassol. Um bom queijo parmesão ralado na hora realça ainda mais os sabores.Para quem gosta de variar, essa mesma base pode receber cubos de abobrinha, milho ou mesmo cogumelos. A cada preparo, uma nova combinação para surpreender o paladar!
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Olá! Eu sou a Lívia, apaixonada por sabores, sorrisos e aquele cheirinho doce de receitas que aquecem o coração. Sou a criadora do stravaganze receitas, aqui da nossa página, e minha missão é simples: transformar ingredientes simples em momentos deliciosos!
