Sobremesa de dia dos namorados
Sobremesa de dia dos namorados: mousse leve de chocolate, ideal para surpreender com sabor e leveza em um jantar romântico único.
Ingredientes
- 170 gramas chocolate 70% cacau picado
- 0.5 xícara leite de coco leve (ou desnatado, se preferir)
- 1 colher de sopa mel ou adoçante da sua preferência
- 2 unidades claras de ovo em neve
- 150 gramas frutas vermelhas frescas morango, amora, framboesa
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
Preparo do mousse de chocolate
- Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime.
- Adicione ao chocolate derretido o leite de coco, o mel e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.
- Em uma tigela separada, bata as claras com uma pitada de sal até obter ponto de neve firme.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para deixar o mousse fofo.
Montagem e finalização
- Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos para firmar.
- Na hora de servir, cubra com as frutas vermelhas frescas e decore com folhas de hortelã, se desejar.
Informações adicionais
A mousse de chocolate com frutas vermelhas é uma das sobremesas queridinhas para datas especiais como o Dia dos Namorados, mas sua leveza e praticidade fazem dela uma ótima opção para surpreender em qualquer ocasião. Seu preparo não exige forno, o que facilita para quem busca um doce rápido e elegante.
