Receita de pizza rapida

Pizza rápida: prepare uma pizza deliciosa e simples em poucos minutos, com ingredientes acessíveis e muito sabor para o seu dia.

Tempo de Preparo 26

Prato Lanche

Culinária Italiana

Porções 4 porções

Calorias 275 kcal

Ingredientes

1 unidade ovo
4 colher de sopa leite
4 colher de sopa farinha de trigo
1 colher de sopa azeite de oliva
1 pitada sal
0.5 colher de chá fermento em pó químico
4 colher de sopa molho de tomate
100 g muçarela ralada
4 fatia tomate
1 pitada orégano seco

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Modo de Preparo

Em uma tigela, bata o ovo levemente com um garfo.
Adicione o leite, a farinha de trigo, o azeite, o sal e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada, espalhando bem.
Cubra a massa com o molho de tomate, depois distribua a muçarela ralada e as fatias de tomate por cima.
Salpique orégano a gosto.
Leve ao fogo baixo e tampe a frigideira. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa firmar.
Sirva quente, aproveitando a pizza rápida!

Informações adicionais

A pizza rápida é uma solução versátil para aqueles momentos em que bate aquela vontade irresistível de pizza, mas o tempo (ou os ingredientes) são curtos. E o melhor: você prepara tudo em poucos minutos, direto na frigideira, sem sujar muita louça! Essa receita é perfeita tanto para um lanche em família quanto para surpreender em um encontro com amigos.

Dicas para a pizza perfeita na frigideira

Para uma base mais crocante, aqueça bem a frigideira antes de despejar a massa e mantenha o fogo baixo, evitando queimar por baixo antes de cozinhar por completo.
Substituições criativas: não tem muçarela? Experimente usar queijo prato, minas padrão ou até ricota temperada. Tomate pode ganhar companhia de cebola roxa fatiada ou azeitonas picadas.
Se desejar uma textura ainda mais macia, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
Misture os ingredientes apenas até incorporar, evitando bater demais para não endurecer a base.

Truques de preparo

Tampar bem a frigideira garante que o queijo derreta uniformemente e a massa cozinhe por igual.
Testar com um palito o centro da massa pode ajudar a verificar o ponto: ele deve sair limpo, mas úmido.

Variações e sugestões de acompanhamento

Varie os sabores da cobertura conforme seu gosto: adicione palmito, milho, frango desfiado ou legumes grelhados. Para uma versão vegetariana, aposte em cogumelos e folhas frescas de manjericão.

Sirva a pizza rápida acompanhada de uma salada verde crocante ou até com uma limonada refrescante para combinar com o clima descontraído dessa receita prática. Aproveite para reunir a família em volta da mesa — essa é uma receita que agrada adultos e crianças!