Sobremesa de fim de ano

Sobremesa de fim de ano fácil e leve: mousse cremoso com frutas. Receita prática para adoçar sua ceia com sabor e cor!

Tempo de Preparo 31

Prato Sobremesa

Culinária Culinária Contemporânea

Porções 8 porções

Calorias 230 kcal

Ingredientes

1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
0.5 xícara suco de laranja natural
1 colher de sopa raspas de limão siciliano
1 envelope gelatina incolor sem sabor
4 colher de sopa água para hidratar a gelatina
1 xícara morangos picados
1 xícara uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
0.5 xícara manga picada em cubos

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Modo de Preparo

Hidrate a gelatina dissolvendo o conteúdo do envelope em 4 colheres de sopa de água. Aguarde alguns minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de laranja e as raspas de limão até obter um creme liso.
Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina já dissolvida e bata rapidamente para incorporar.
Despeje o creme em uma tigela grande e acrescente delicadamente as frutas picadas: morangos, uvas e manga. Misture com uma espátula.
Transfira para um refratário bonito ou taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar.
Dica: Decore com mais frutas frescas e raspas de limão na hora de servir para um visual irresistível.

Informações adicionais

A sobremesa de fim de ano mousse cremoso com frutas frescas é uma escolha perfeita para quem busca praticidade, leveza e cor na mesa festiva. Ela conquista todos pela refrescância e pelo visual encantador, podendo ser adaptada com facilidade conforme a estação ou preferência da família.

Dicas para uma sobremesa impecável

Ao misturar as frutas picadas, tenha atenção para que estejam bem escorridas e secas. Isso evita que a umidade extra prejudique a textura do mousse. Prefira frutas bem maduras para garantir doçura natural e mais sabor. Caso queira inovar, experimente substituir a manga por abacaxi fresco (sempre drenado e bem seco). Para um toque mais cítrico, aumente a quantidade de raspas de limão — só tome cuidado para não raspar a parte branca, que amarga.

Técnicas fáceis que fazem a diferença

Quando hidratar a gelatina incolor, siga as instruções e respeite o tempo de dissolução. Se preferir, pode dissolver em banho-maria e misturar bem antes de acrescentar à receita. Para um mousse ainda mais leve, bata delicadamente as frutas no creme, sem liquidificar, assim elas não se desfazem.

Variações e formas de servir

Para surpreender nos detalhes, sirva em taças individuais e decore com hortelã fresca ou pedacinhos de fruta. Quem gosta de crocância pode acrescentar lascas de amêndoas torradas por cima na hora de servir. Transforme o mousse em um pavê intercalando camadas de creme e biscoito champanhe no refratário. Que tal preparar em dezembro, mas variar as frutas conforme a estação para outras celebrações do ano? Solte a criatividade e mantenha sempre o clima festivo!