Receita de carne moida fit

Receita de carne moída fit fácil e suculenta para uma refeição leve e cheia de sabor. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!

Tempo de Preparo 31

Prato Almoço

Culinária Culinária Saudável

Porções 4 porções

Calorias 230 kcal

Ingredientes

500 g carne moída magra patinho ou músculo
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picado
1 unidade cenoura média ralada
1 unidade abobrinha pequena ralada
2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
0.5 xícara tomate pelado picado ou molho de tomate natural
1 colher de chá orégano seco ou tempero de sua preferência
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
2 colher de sopa salsinha picada

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola picada e o alho picado até dourar.
Adicione a carne moída magra e refogue, mexendo para soltar bem a carne. Cozinhe até ela mudar completamente de cor.
Junte a cenoura e a abobrinha raladas à panela. Misture bem e refogue por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
Acrescente o tomate pelado picado (ou molho de tomate natural), o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Misture e deixe cozinhar, em fogo baixo e com a panela semi-tampada, por cerca de 10 minutos ou até o molho apurar.
Desligue o fogo, finalize com a salsinha picada e acerte o sal, se necessário. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.

Informações adicionais

Versátil, prática e saborosa, a receita de carne moída fit é perfeita para quem busca opções saudáveis sem abrir mão do prazer à mesa. Esse preparo democrático cai bem tanto no almoço quanto no jantar: combina com arroz integral, purê de batata-doce ou quinoa, tornando-se protagonista ou acompanhamento conforme a ocasião.

Dicas para um resultado suculento e saboroso

Prefira carnes magras—como patinho ou músculo—para garantir menos gordura sem perder o sabor. Refogar primeiramente a cebola e o alho no azeite realça os aromas e constrói a base do tempero. Não tenha pressa ao refogar a carne: mexa bem até perder o tom avermelhado, isso evita grumos e deixa a textura mais solta.

Se preferir uma versão vegetariana, substitua a carne moída por proteína de soja hidratada ou lentilhas já cozidas: ambas absorvem super bem os temperos e tornam o prato mais leve.

Truques de preparo e ajustes de sabor

Para legumes bem incorporados, rale a cenoura e a abobrinha no ralo fino. Assim, eles somem no meio da carne e conferem ao mesmo tempo suculência e nutrientes extras. Prove no final e ajuste o tempero: uma pitada de páprica defumada ou de cúrcuma pode deixar o prato ainda mais rico.

Variações e acompanhamentos criativos

Quer um prato único? Acrescente legumes cortados em cubos como berinjela ou vagem, ou ainda folhas de espinafre picadas nos minutos finais do cozimento. Sirva com salada verde crocante e fatias de batata-doce assada para uma refeição completa. Se quiser inovar, use a carne moída fit como recheio para abobrinhas ou pimentões ao forno—ficam incríveis!

Dica extra: prepare em maior quantidade e congele porções individuais. Assim, você sempre terá uma refeição saudável pronta para aquele dia corrido.