Receita de doce sem ovo
Doce sem ovo: aprenda como preparar um doce fácil, gostoso e que agrada quem não pode consumir ovos. Sobremesa perfeita!
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 colher de sopa margarina
- 4 colher de sopa achocolatado em pó
- 0.5 xícara leite
- 0.5 xícara açúcar cristal para enrolar
- 0.5 xícara coco ralado opcional
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o achocolatado em pó e o leite.
- Misture tudo em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar, até começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).
- Despeje a mistura em um prato untado e deixe esfriar completamente antes de enrolar.
- Com as mãos untadas de margarina, vá fazendo bolinhas com pequenas porções do doce e passe-as no açúcar cristal ou no coco ralado, se desejar.
- Coloque em forminhas e sirva.
Informações adicionais
Bolos e doces sem ovo são verdadeiros curingas na culinária, especialmente quando precisamos adaptar receitas para alergias, restrições alimentares ou quando faltam ovos em casa. Este doce sem ovo encanta por sua simplicidade e sabor marcante, provando que é possível criar sobremesas incríveis com poucos ingredientes e em poucos minutos!
Dicas e truques para um doce perfeito
- Misture sempre em fogo baixo: O segredo para não queimar a mistura é manter o fogo baixo e mexer sem parar, principalmente nas bordas da panela, para evitar que o doce grude e ganhe gosto amargo.
- Substituições inteligentes: Não tem margarina? Use manteiga sem sal, que traz um sabor ainda mais especial. O achocolatado pode ser trocado por cacau em pó se quiser um resultado mais intenso e menos doce.
- Enrolar sem grudar: Unte as mãos levemente com margarina ou manteiga antes de enrolar para que as bolinhas fiquem perfeitas e não dificultem o processo.
Textura, preparo e apresentação
- Ponto ideal: Retire do fogo assim que a mistura começar a se soltar do fundo da panela. Mexer por tempo demais pode deixar o doce muito seco, dificultando enrolar depois.
- Variação crocante: Adicione castanhas picadas ou amendoim ao final do preparo para incrementar a textura.
- Para servir: Aposte nas forminhas coloridas e, se quiser um toque sofisticado, um pouco de chocolate granulado junto com o açúcar cristal ou coco ralado faz toda a diferença.
