Receita de massa com frango

Massa com frango saudável: receita leve, prática, cheia de sabor e proteína. Ideal para quem busca refeições fáceis e nutritivas!

Tempo de Preparo 36

Prato Prato Principal

Culinária Italiana

Porções 4 porções

Calorias 370 kcal

Ingredientes

250 g massa curta integral penne ou parafuso
2 unidade peito de frango em cubos pequenos
1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
1 unidade cebola pequena picada
2 dente alho picados
1 unidade tomate picado
0.5 unidade pimentão vermelho picado
0.5 xícara ervilha congelada
0.25 xícara água
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de sopa salsinha fresca picada

Modo de Preparo

Cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até dourar levemente.
Adicione o alho picado e refogue rapidamente, sem queimar.
Acrescente os cubos de frango e refogue até que estejam bem cozidos e levemente dourados.
Junte o tomate e o pimentão vermelho, misturando bem. Refogue por cerca de 4 minutos.
Incorpore a ervilha congelada e a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe até os legumes ficarem macios e a água quase evaporar.
Adicione a massa já cozida à panela, misture tudo delicadamente para envolver os sabores.
Ajuste o tempero, finalize com salsinha fresca picada e sirva imediatamente.

Informações adicionais

Uma das grandes vantagens da massa com frango saudável é sua incrível versatilidade: esta receita funciona tanto para um almoço rápido quanto para um jantar especial entre amigos. Ingredientes simples resultam em um prato cheio de sabor e praticidade, perfeito para quem busca refeições equilibradas e deliciosas.

Truques para uma massa e frango perfeitos

Para garantir uma massa “al dente”, basta seguir o tempo de cozimento indicado na embalagem e experimentar um minuto antes. Lembre-se: ela continuará absorvendo molho mesmo após escorrida, então evite deixar cozinhar demais.

Para o frango ficar suculento, dourar bem os cubos em fogo alto é essencial. Isso sela a carne, mantendo seus sucos e intensificando o sabor. Se quiser mais praticidade, use frango já desfiado de outra receita ou peito de frango grelhado em tiras.

Substituições, variações e incremento de sabor

Experimente substituir certos ingredientes para adaptar a receita ao seu gosto: troque a ervilha por brócolis ou cenoura em cubos. Massa integral pode ser substituída pela versão tradicional ou até massa de grão-de-bico para quem evita glúten.

Ervas frescas como manjericão, alecrim ou tomilho adicionam aroma e valor nutricional. Para um toque de cremosidade, acrescente um pouco de creme de ricota ou requeijão light no final do preparo.

Sugestões para servir e ampliar o prazer da refeição

Sirva sua massa com frango acompanhada de uma salada de folhas verdes crocantes e tomates-cereja, finalizando com azeite extra virgem e sementes de girassol. Um bom queijo parmesão ralado na hora realça ainda mais os sabores.

Para quem gosta de variar, essa mesma base pode receber cubos de abobrinha, milho ou mesmo cogumelos. A cada preparo, uma nova combinação para surpreender o paladar!

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Massa com frango saudável: receita prática e saborosa para o dia a dia com proteínas