Receita de molho para salada
Molho para salada fácil e delicioso, pronto em minutos. Veja como transformar sua salada com essa receita saudável e irresistível.
Ingredientes
- 4 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 colher de sopa vinagre de maçã
- 1 colher de chá mostarda dijon
- 1 colher de chá mel
- 0.5 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- Em um pote com tampa ou tigela pequena, adicione o azeite de oliva, vinagre de maçã, mostarda dijon, mel, sal e pimenta-do-reino moída na hora.
- Feche o pote e agite vigorosamente ou mexa bem com um fouet ou garfo até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o molho esteja emulsionado.
- Prove e, se necessário, ajuste o sal e a pimenta ao seu gosto.
- Sirva imediatamente sobre a salada ou armazene na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias.
Informações adicionais
O molho para salada é um verdadeiro coringa na cozinha: combina com folhas, legumes crus ou grelhados e até em sanduíches. Ele é famoso justamente por sua praticidade e pela incrível capacidade de valorizar qualquer salada, das mais simples às mais sofisticadas. Ter um bom molho pronto na geladeira é uma dica de ouro para incentivar uma alimentação mais saudável e saborosa no dia a dia.
Dicas para acertar no preparo
- Use ingredientes de alta qualidade: O azeite extra virgem faz toda diferença no sabor, assim como um vinagre de boa procedência.
- Equilíbrio entre o ácido e o adocicado: Ajuste a quantidade de vinagre e mel conforme o seu gosto. Prefere um molho mais suave? Coloque menos vinagre ou adicione um pouco mais de mel.
- Emulsione bem: Bata com força ou agite em um pote fechado para criar uma textura lisa e cremosa que "abraça" as folhas da salada.
- Corrija temperos no final: Sempre prove antes de servir e ajuste sal e pimenta — pequenas mudanças fazem diferença!
