Pré-aqueça o horno elétrico de sobremesa a 180°C enquanto prepara a massa.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, e misture até ficar homogêneo.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar.
Unte uma assadeira pequena e despeje a massa.
Leve ao forno elétrico de sobremesa por cerca de 40-45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Informações adicionais
O horno elétrico de sobremesa conquistou espaço nas cozinhas pela praticidade e resultados rápidos, sendo perfeito para quem busca preparar doces e bolos sem grandes complicações. Sua versatilidade permite o preparo de inúmeras receitas, desde bolos simples até sobremesas mais sofisticadas.
Dicas para um preparo impecável
Utilize sempre ingredientes em temperatura ambiente para obter uma massa mais leve e uniforme. O ovo em temperatura ambiente, por exemplo, bate melhor e mistura bem ao açúcar.
Para um bolo ainda mais fofinho, experimente peneirar a farinha e o fermento. Isso ajuda a evitar grumos e garante que a massa cresça por igual.
Prefere um sabor diferente? Troque a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja para um toque cítrico refrescante.
Variações, acompanhamentos e técnicas
Transforme seu bolo simples em uma sobremesa de destaque: sirva com frutas frescas, creme de leite batido ou uma calda de chocolate.
Se quer inovar, adicione à massa nozes, gotas de chocolate ou coco ralado. Assim, cada fatia surpreende no sabor.
Para garantir o ponto ideal, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
Mais sabor e maciez
Evite abrir a porta do forno elétrico nos primeiros 30 minutos para não interromper o crescimento. Quando retirar do forno, aguarde alguns minutos antes de desenformar, assim a estrutura do bolo se firma melhor e não quebra.Bolos feitos no horno elétrico costumam ter uma crosta mais uniforme e saborosa. Experimente acrescentar especiarias, como canela ou cardamomo, para diversificar a receita em ocasiões especiais.
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