Receita de doce com whey

Doce com whey: experimente essa sobremesa proteica saudável, perfeita para saciar a vontade de doce, com preparo fácil e rápido.

Tempo de Preparo 16

Prato Sobremesa

Culinária Fitness

Porções 4 porções

Calorias 190 kcal

Ingredientes

2 colher de sopa whey protein sabor baunilha ou do sabor que preferir
1 xícara leite desnatado pode substituir por bebida vegetal
2 colher de sopa cacau em pó 100%, sem açúcar
1 colher de sopa açúcar demerara ou adoçante xilitol
0.5 colher de chá essência de baunilha opcional
2 colher de sopa chia dá textura e saciedade
2 colher de sopa iogurte natural desnatado opcional para cremosidade

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o whey protein, o cacau em pó e o açúcar ou adoçante. Misture bem para integrar os ingredientes secos.
Adicione o leite desnatado aos poucos, mexendo sempre até formar um creme homogêneo.
Se desejar, acrescente a essência de baunilha para realçar o sabor.
Junte a chia e misture novamente. Deixe descansar por 10 minutos para ganhar textura.
Para um doce ainda mais cremoso, misture o iogurte natural.
Distribua em potinhos ou taças e, se preferir, polvilhe um pouco de cacau por cima. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Informações adicionais

Se você é fã de praticidade e não abre mão de uma alimentação equilibrada, o doce com whey é um curinga para incluir na sua rotina. Sua versatilidade permite criar diferentes versões adaptando sabores de whey, acrescentando sementes e até trocando o tipo de leite de acordo com sua preferência.

Dicas para uma textura perfeita

Para evitar grumos, uma dica prática é misturar os ingredientes secos primeiro e só então adicionar o leite aos poucos, sempre mexendo. Se quiser uma textura ainda mais cremosa, bata a mistura rapidamente com um mixer ou fouet — assim, o doce fica aerado e homogêneo.

Substituições e adaptações

Troque o leite desnatado por leite vegetal, como amêndoa ou aveia, para uma versão vegana.
Adicione frutas picadas, como banana ou morango, antes de levar à geladeira para um toque especial de sabor e frescor.
Para aumentar o valor proteico, use iogurte grego natural ou skyr junto ao whey.

Detalhes que fazem a diferença

Deixe a chia hidratar bem no creme – em poucos minutos ela dá aquela consistência de mousse. Caso queira um doce mais firme, basta deixar mais tempo na geladeira. Polvilhe canela ou cacau 100% na hora de servir para realçar o sabor.

Como variar e servir

Sirva seu doce com whey em potes pequenos para porcionar e facilitar o consumo pós-treino ou em um lanche prático. Experimente também como recheio de panquecas ou para incrementar bowls de frutas. Se quiser impressionar, monte camadas com granola crocante para uma sobremesa funcional e deliciosa!