Receita de pão amanhecido

Pão amanhecido rende um café da manhã criativo, saboroso e econômico. Descubra como aproveitar sobras com uma receita leve.

Tempo de Preparo 31

Prato Café Da Manhã

Culinária Culinária Brasileira

Porções 6 porções

Calorias 125 kcal

Ingredientes

4 unidade fatias de pão amanhecido de preferência francês ou italiano
2 unidade ovos
1 xícara leite pode ser vegetal
0.5 colher de chá sal ajuste a gosto
1 colher de sopa parmesão ralado opcional
1 colher de chá orégano seco opcional
0.5 unidade cebola pequena picada opcional
1 colher de sopa azeite de oliva para untar

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira com azeite de oliva.
Em uma tigela, bata os ovos, o leite e o sal até formar uma mistura homogênea.
Adicione o parmesão ralado, orégano e cebola picada (se desejar) e misture bem.
Arrume as fatias de pão amanhecido na assadeira e despeje a mistura líquida por cima, cobrindo todos os pedaços.
Deixe o pão absorver o líquido por cerca de 5 minutos.
Leve ao forno para assar por 25 minutos ou até dourar e firmar.
Sirva ainda quente, aproveitando a praticidade!

Informações adicionais

O pão amanhecido é verdadeiro curinga na cozinha: transforma aquelas sobras esquecidas do dia anterior em pratos surpreendentes, evitando desperdícios e rendendo um café da manhã ou lanche reconfortante e saboroso. Versátil, essa receita se adapta facilmente ao que você tem disponível em casa, tornando-se uma opção prática mesmo na rotina mais corrida.

Dicas para não errar e surpreender no sabor

Utilize pães envelhecidos firmes, como francês, italiano ou baguete. Se o pão ainda estiver muito macio, toste-os levemente no forno antes — isso ajuda a absorver melhor a mistura e garante textura cremosa no interior e crocância na superfície.

Personalize o recheio: não hesite em acrescentar sobras de frios, legumes refogados, ou mesmo ervas frescas para um sabor mais marcante. O queijo parmesão pode ser trocado por muçarela ou outro queijo de boa derretibilidade.

Truques de preparo

Para uma textura ainda mais delicada, bata bem os ovos com o leite até espumar levemente, isso garante leveza. Asse em forno preaquecido e fique atento: cada forno pode variar, então confira após 20 minutos. Se preferir, asse em pequenas forminhas individuais para apresentações charmosas.

Como servir e variações

Sirva o pão amanhecido quentinho, acompanhado de frutas frescas, café passado ou até um fio de mel para quem gosta de contraste entre o salgado e o doce. Para dar um toque especial, polvilhe ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, após sair do forno.

O pão amanhecido é perfeito para a criatividade: inspire-se e teste diferentes combinações para nunca desperdiçar pão novamente!