Receita de salada para almoço
Salada para almoço: combinação nutritiva, sabor marcante e preparo fácil. Surpreenda-se com essa receita prática, leve e deliciosa.
Ingredientes
- 2 xícara folhas verdes variadas alface, rúcula, espinafre
- 0.5 xícara tomate-cereja cortados ao meio
- 0.5 xícara cenoura ralada
- 0.25 xícara grão-de-bico cozido
- 0.5 xícara pepino fatiado fino
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 0.5 unidade limão suco
- 0.5 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa sementes de girassol
Modo de Preparo
- Lave e higienize bem todas as folhas verdes, tomates, pepino e cenoura.
- Em uma tigela grande, adicione as folhas verdes rasgadas grosseiramente.
- Junte o tomate-cereja cortado, a cenoura ralada, o pepino fatiado e o grão-de-bico cozido.
- Regue com o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture delicadamente para envolver os ingredientes no tempero.
- Finalize polvilhando as sementes de girassol por cima antes de servir.
Informações adicionais
A salada para almoço conquistou seu espaço nas mesas por ser versátil, colorida e repleta de nutrientes. Perfeita para quem busca uma refeição rápida, leve e saborosa, ela combina praticidade no preparo com possibilidades praticamente infinitas de variações.
Dicas práticas para uma salada incrível
- Deixe as folhas crocantes: Após higienizar, seque bem as folhas com uma centrífuga ou papel toalha para evitar que a salada fique aguada.
- Personalize os ingredientes: Troque o grão-de-bico por lentilha, feijão fradinho ou até cubos de frango grelhado para aumentar o aporte proteico.
- Sabor extra: Experimente adicionar ervas frescas como salsinha, manjericão ou hortelã. Elas trazem frescor e um aroma irresistível.
Truques de preparo e conservação
- Se preparar com antecedência, mantenha o molho separado das folhas e misture apenas na hora de servir para preservar a textura.
- Quer variar no molho? Acrescente mostarda, iogurte natural ou um toque de mel para versões diferentes e equilibradas.