Receita de salada para almoço

Salada para almoço: combinação nutritiva, sabor marcante e preparo fácil. Surpreenda-se com essa receita prática, leve e deliciosa.

Tempo de Preparo 19

Prato Salada

Culinária Culinária Contemporânea

Porções 2 porções

Calorias 210 kcal

Ingredientes

2 xícara folhas verdes variadas alface, rúcula, espinafre
0.5 xícara tomate-cereja cortados ao meio
0.5 xícara cenoura ralada
0.25 xícara grão-de-bico cozido
0.5 xícara pepino fatiado fino
1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
0.5 unidade limão suco
0.5 colher de chá sal
1 pitada pimenta-do-reino moída
1 colher de sopa sementes de girassol

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Modo de Preparo

Lave e higienize bem todas as folhas verdes, tomates, pepino e cenoura.
Em uma tigela grande, adicione as folhas verdes rasgadas grosseiramente.
Junte o tomate-cereja cortado, a cenoura ralada, o pepino fatiado e o grão-de-bico cozido.
Regue com o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture delicadamente para envolver os ingredientes no tempero.
Finalize polvilhando as sementes de girassol por cima antes de servir.

Informações adicionais

A salada para almoço conquistou seu espaço nas mesas por ser versátil, colorida e repleta de nutrientes. Perfeita para quem busca uma refeição rápida, leve e saborosa, ela combina praticidade no preparo com possibilidades praticamente infinitas de variações.

Dicas práticas para uma salada incrível

Deixe as folhas crocantes: Após higienizar, seque bem as folhas com uma centrífuga ou papel toalha para evitar que a salada fique aguada.
Personalize os ingredientes: Troque o grão-de-bico por lentilha, feijão fradinho ou até cubos de frango grelhado para aumentar o aporte proteico.
Sabor extra: Experimente adicionar ervas frescas como salsinha, manjericão ou hortelã. Elas trazem frescor e um aroma irresistível.

Truques de preparo e conservação

Se preparar com antecedência, mantenha o molho separado das folhas e misture apenas na hora de servir para preservar a textura.
Quer variar no molho? Acrescente mostarda, iogurte natural ou um toque de mel para versões diferentes e equilibradas.

Combinações e variações deliciosas

Combine sua salada com uma torrada de pão rústico, cubos de queijo branco ou uma fatia de omelete para um almoço ainda mais completo. Para um toque gourmet, polvilhe queijo parmesão ralado ou sementes de abóbora. E não se esqueça: saladas bem montadas e coloridas abrem o apetite e surpreendem os convidados!