Receita de salada para churrasco

Receita de salada para churrasco é fácil, refrescante e combina ingredientes frescos que deixam seu churrasco ainda mais gostoso. Experimente!

Tempo de Preparo 21

Prato Salada

Culinária Culinária Brasileira

Porções 6 porções

Calorias 75 kcal

Ingredientes

2 xícara alface americana picada
1 xícara rúcula picada
1 unidade cenoura ralada
1 unidade pepino japonês fatiado com casca
10 unidade tomate cereja cortados ao meio
0.5 unidade cebola roxa em tiras finas
0.25 xícara azeite de oliva extra virgem
2 colher de sopa vinagre de maçã
0.5 colher de chá sal
1 colher de sopa salsinha picada
1 colher de sopa cebolinha verde picada

Modo de Preparo

Lave e higienize todos os vegetais antes de começar o preparo.
Em uma tigela grande, coloque a alface americana, a rúcula, a cenoura ralada, o pepino japonês, o tomate cereja e a cebola roxa.
Em outro recipiente, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã e o sal, formando um molho simples.
Despeje o molho sobre os vegetais na tigela e misture delicadamente para que tudo fique bem temperado.
Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas, misturando mais uma vez para incorporar os sabores.
Sirva imediatamente para manter a frescor e a crocância dos ingredientes.

Informações adicionais

A salada para churrasco ganhou seu espaço não apenas como coadjuvante, mas como item essencial nos encontros, graças à sua versatilidade e capacidade de trazer frescor para o prato principal. Uma boa salada ressalta o sabor das carnes e ajuda a equilibrar a refeição, tornando a experiência ainda mais agradável.

Dicas para uma salada mais crocante e saborosa

Mantenha os vegetais gelados até o momento de montar a salada. Ingredientes frescos e frios conservam a textura e tornam a salada muito mais atrativa.
Prefira cenoura ralada na hora para garantir cor e crocância no preparo.
Se desejar intensificar o sabor, deixe as rodelas de cebola de molho por alguns minutos em água com gelo e gotas de limão para suavizar o ardor.
Experimente substituir a alface por folhas de agrião ou adicionar repolho para diversificar sabores e nutrientes.

Técnicas e truques de preparo

O segredo para uma distribuição uniforme do tempero é misturar o molho apenas no momento de servir. Dessa forma, as folhas não murcham e preservam a textura. Ao manipular ingredientes como tomate e pepino, opte por um corte padronizado, garantindo apresentação mais bonita e sabores equilibrados a cada garfada.

Servindo e variando a receita

Esta salada harmoniza perfeitamente com carnes assadas, frango grelhado ou até peixe. Para transformar em prato principal, acrescente cubos de queijo branco, grão-de-bico cozido ou croutons crocantes. Para um toque nutritivo, adicione sementes de girassol ou chia.

Em churrascos, uma travessa bem colorida de salada atua como convite ao consumo de vegetais e alegra ainda mais a mesa. Tempere pouco antes de servir para preservar a textura fresca dos ingredientes. Experimente combinações com molhos à base de iogurte ou ervas frescas para inovar no cardápio!

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Receita de salada para churrasco: opção refrescante, leve e cheia de sabor para acompanhar a carne