Receita de biscoito
Receita de biscoito saudável, fácil e crocante. Perfeita para acompanhar o café e matar a vontade de doce sem culpa!
Ingredientes
- 1 xícara farinha de aveia
- 0.5 xícara amido de milho
- 0.25 xícara açúcar demerara
- 0.25 xícara óleo de coco pode substituir por manteiga
- 1 unidade ovo
- 0.5 colher de chá fermento químico
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá essência de baunilha opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o amido de milho, o açúcar demerara, o fermento e o sal.
- Adicione o ovo, o óleo de coco (ou manteiga) e a essência de baunilha. Mexa até formar uma massa homogênea.
- Molde pequenas porções de massa em formato de biscoito e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno por cerca de 15 a 18 minutos, ou até começarem a dourar levemente nas bordas.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de servir para ficarem crocantes.
Informações adicionais
Os biscoitos caseiros têm conquistado cada vez mais espaço na rotina das famílias brasileiras, seja para o lanche da tarde, para acompanhar o café ou até como opção de presente artesanal. Por serem tão versáteis, permitem múltiplas adaptações, agradando diferentes paladares e dietas.
Quer um biscoito ainda mais sequinho? Use manteiga no lugar do óleo de coco; isso traz crocância extra e aroma irresistível. Mas, para uma versão vegana, opte por óleo vegetal e substitua o ovo por "ovo de linhaça" (1 colher de sopa de linhaça triturada hidratada em 3 colheres de sopa de água).
De olho no preparo: Uma dica valiosa é misturar primeiro todos os ingredientes secos antes de adicionar os líquidos. Isso garante uma massa mais uniforme, evitando pontos de farinha e melhorando a textura final. Não trabalhe demais a massa: assim ela não desenvolve o glúten, e o biscoito não fica duro.
Deseja variar? Experimente adicionar raspas de limão ou laranja, gotas de chocolate amargo ou um pouco de canela à massa. Para uma apresentação especial, passe os biscoitos prontos no açúcar com canela.
