Receita de bolo sem trigo
Bolo sem trigo macio e delicioso, fácil, prático e saudável, perfeito para variar seu café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 3 unidade ovos
- 1 xícara açúcar demerara ou mascavo
- 0.5 xícara óleo de coco pode substituir por outro óleo vegetal
- 1 xícara leite pode ser vegetal
- 2 xícara farinha de arroz
- 0.5 xícara polvilho doce
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá essência de baunilha opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo de coco e polvilho doce ou farinha de arroz.
- Em um recipiente, quebre os ovos e bata levemente com um fouet ou garfo até ficarem homogêneos.
- Adicione o açúcar demerara e misture até dissolver.
- Acrescente o óleo de coco e o leite. Misture bem.
- Peneire a farinha de arroz e o polvilho doce sobre os ingredientes líquidos, misturando até obter uma massa lisa.
- Por último, incorpore o fermento químico e a essência de baunilha (se usar), mexendo delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
- Deixe amornar antes de desenformar, e sirva em seguida.
Informações adicionais
Preparar um bolo sem trigo é uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação mais leve, sem abrir mão do sabor e da textura fofinha dos bolos tradicionais. Essa receita se destaca por sua versatilidade: excelente para o café da manhã, lanches da tarde ou até sobremesas simples com frutas.
Dicas para um bolo perfeito e saboroso
- Unte a forma corretamente: Use óleo de coco e polvilho doce ou farinha de arroz para evitar que o bolo grude e ainda garantir um acabamento dourado na lateral.
- Textura ainda mais macia: Peneire tanto os ingredientes secos quanto os líquidos. Isso elimina grumos e incorpora mais ar à massa.
- Quer um sabor especial? Acrescente raspas de limão ou laranja junto aos ingredientes líquidos, ou uma pitada de canela para um toque diferente.
- Personalize: O leite vegetal pode ser de amêndoas, coco ou aveia. Assim, você adapta para quem tem intolerâncias ou restrições.
- Use o teste do palito: Introduza um palito no centro do bolo quando o tempo estiver próximo de terminar. Se ele sair limpo, está pronto.
