Receita de salada marroquina
Salada marroquina: receita fácil para dias corridos, cheia de cor e sabor. Aprenda como preparar esse prato saudável e versátil!
Ingredientes
- 1 xícara cuscuz marroquino
- 1.25 xícara água fervente
- 0.5 unidade limão suco
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 0.5 colher de chá sal
- 1 unidade cenoura ralada grossa
- 0.5 unidade cebola roxa picada miúda
- 0.5 unidade pimentão vermelho picado em cubinhos
- 1 unidade pepino japonês cortado em cubos
- 0.25 xícara uva-passa escura
- 0.25 xícara grão-de-bico cozido
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa hortelã fresca picada
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada cominho em pó
Modo de Preparo
- Coloque o cuscuz marroquino em uma tigela grande e adicione a água fervente. Tampe e deixe hidratar por 10 minutos.
- Solte cuidadosamente o cuscuz com um garfo para deixar os grãos bem soltinhos.
- Regue com o suco de limão, o azeite de oliva e tempere com sal.
- Adicione a cenoura ralada, cebola roxa, pimentão vermelho, pepino japonês, uva-passa e grão-de-bico.
- Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes e finalize com a salsinha e a hortelã picadas.
- Acrescente uma pitada de pimenta-do-reino e cominho em pó para realçar o sabor.
- Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
Informações adicionais
A salada marroquina é uma escolha excelente para quem busca leveza, cor e sabores marcantes, seja para refeições do dia a dia, lanches rápidos ou acompanhando pratos principais. Sua versatilidade permite servir tanto em dias quentes, pois é super refrescante, quanto em buffets ou reuniões familiares por agradar facilmente a todos os paladares.
