Receita de torta americana
Torta americana saudável: massa integral, recheio leve de maçã e canela. Experimente esse clássico sem culpa e surpreenda sua família.
Ingredientes
Para a massa
- 2 xícara farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa açúcar demerara
- 0.5 colher de chá sal
- 0.5 xícara manteiga gelada sem sal cortada em cubos
- 0.25 xícara água gelada
Para o recheio
- 5 unidades maçã verde descascadas e fatiadas
- 0.5 xícara açúcar demerara
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de chá canela em pó
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, coloque farinha de trigo integral, açúcar demerara e sal. Misture bem.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e, com as pontas dos dedos, incorpore aos secos até obter uma farofa grossa.
- Aos poucos, acrescente água gelada até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Divida a massa em duas partes, modele em discos, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do recheio
- Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com açúcar demerara, amido de milho, suco de limão e canela em pó.
- Misture bem, garantindo que todas as fatias fiquem envolvidas pelos ingredientes.
Montagem e finalização
- Abra um dos discos de massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Coloque o recheio de maçã sobre a massa, distribuindo uniformemente.
- Abra o outro disco de massa, coloque sobre o recheio e una as laterais pressionando com os dedos. Faça alguns cortes no topo para o vapor sair.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 60 minutos ou até que esteja bem dourada.
- Espere amornar antes de desenformar e sirva em seguida.
Informações adicionais
A torta americana saudável com massa integral é uma daquelas receitas clássicas que atravessam gerações e agradam a todos, seja em datas comemorativas ou na rotina da família. Sua versatilidade permite brincar com diferentes recheios e transformar qualquer ocasião em um momento especial.
